リーキビネグレット
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調理時間: 60分
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おかず
岡山県 備前市吉永町
岡山やまおか農園
野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(42ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
旬の野菜
(更新日: 2024年11月1日)
自治体連携商品
農薬、化学肥料不使用 スイートバジル 葉っぱ20g程度 箱サイズ100用
約20g
¥200
送料 ¥864
京都府綴喜郡宇治田原町
京都ダイセット AQUA HARVEST KD アクアポニックス
自治体連携商品
【有機JAS認証京海老芋2㌔】毎年大好評！24年産海老芋の販売スタートです！お待たせしました！トロトロ、ほっくり！初めての食感！ 最高級をたっぷりお得に！
約2kg
28件
¥2,860
送料 ¥702
京都府京都市左京区大原
京都大原 つくだ農園
自治体連携商品
【越冬大根のお届けに参りました。】 ≪雪国で育まれた水分・甘みたっぷりの大根≫ 兵庫県香美町産「雪ぶとん大根」（１本箱入）
約1kg
1件
¥630
送料 ¥876
兵庫県美方郡香美町村岡区原
むらおか夢アグリ
自治体連携商品
【希少な国産金ごま！】風味の良い埼玉県産生金胡麻100g 栽培期間中農薬不使用 炒って擦ってお召し上がりください
約100g
3件
¥1,990
送料 ¥360
埼玉県川越市
くろねこファーム
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
オクラの中華炒め
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調理時間: 20分
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おかず
滋賀県 栗東市
ワダケン（リアルソイルハウス）
モロヘイヤスープ
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調理時間: 20分
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汁もの
佐賀県 唐津市
ヨネクラ園芸
れんこん鶏そぼろ丼【蓮根レシピ #2】
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調理時間: 15分
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ご飯もの
石川県 金沢市
れんこん専門農場 蓮だより
野菜を絞り込む
- トマト
- 玉ねぎ
- にんにく
- じゃがいも
- さつまいも
- きのこ
- とうもろこし
- にんじん
- 枝豆
- 大豆
- アスパラガス
- ハーブ
- きゅうり
- レタス
- ナス
- かぼちゃ
- キクイモ
- たけのこ
- 里芋
- ビーツ
- 大根
- ねぎ
- そら豆
- れんこん
- 唐辛子
- ズッキーニ
- 落花生・ピーナッツ
- ピーマン
- ほうれん草
- ヤングコーン
- パプリカ
- キャベツ
- ブロッコリー
- オクラ
- エディブルフラワー
- パクチー
- 山芋
- 長芋
- らっきょう
- 山菜
- 小松菜
- かぶ
- ヤーコン
- 白菜
- ニラ
- ゴーヤ
- ごぼう
- セロリ
- ラディッシュ
- みょうが
- 春菊
- アボカド
- カリフラワー
- チンゲンサイ
- ゆり根
- 青パパイヤ
- わさび
- 山椒（実・葉・花）
- その他豆類
- その他根菜
- その他葉物野菜
- その他茎野菜
- その他野菜
- その他瓜
- その他薬味・スパイス
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