おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

野菜ボックスの通販産地直送お取り寄せ商品

小さなお野菜＆ハーブ・スパイスボックス農薬肥料不使用、固定種、在来種、60サイズ

36件

¥2,700

送料 ¥864

和歌山県橋本市

笑顔のあかね菜園

としまる　干しいもプレミアム　900g ギフトボックス

約900g

¥3,880

送料 ¥756

茨城県鉾田市

干し芋　焼き芋　としまる

コンパクトボックス発送で価格を抑えてもっとお求めやすく♪龍宮ジュエリー（1ｋｇ）

¥888

宮崎県児湯郡都農町

龍宮FARM

アケガミファームのイチオシ！野菜ミステリーボックス

約5kg

¥4,000

送料 ¥973

高知県須崎市多ノ郷甲

アケガミファーム

【ギフト】シシリアンルージュ　プレミアムジュース（500g×1本）、イタリアントマトピューレー(275g×2本）ギフトボックス入り

2件

¥6,000

送料 ¥605

神奈川県平塚市土屋

ベジアート土屋トマトファクトリー

【母の日ギフト】野菜ブーケボックスタイプ大【メッセージカード付き】【カラフルなミニ野菜】【4/26(土)～5/18(日)お届け】

¥11,000

送料 ¥864

兵庫県神戸市北区大沢町

Farmer‘s Yard

【ギフト】シシリアンルージュ　プレミアムジュースセット（500g×2本）ギフトボックス入り

¥4,500

送料 ¥605

神奈川県平塚市土屋

ベジアート土屋トマトファクトリー

【ギフト】湘南ポモロンレッド＆ゴールド　プレミアムジュースセット（500g×各1本）ギフトボックス入り

¥4,500

送料 ¥605

神奈川県平塚市土屋

ベジアート土屋トマトファクトリー

【福袋】プレミアムトマトまいひめ物語　特選1kg化粧箱とトマトジュースギフトボックス　甘い、おいしい、味が濃い！

約3kg

¥8,000

送料 ¥1,133

熊本県宇土市

小森ファーム（まいひめおじさん）

希少な自然栽培の野菜ボックス【Ｍサイズ】

37件

¥2,750

送料 ¥702

山梨県北杜市

ナチュラルハート

【自然栽培×固定種】の野菜セット「プレミアム野菜ボックス」

39件

¥3,260

送料 ¥702

山梨県北杜市

ナチュラルハート

希少な自然栽培の野菜ボックス【Ｓサイズ】

26件

¥1,970

送料 ¥702

山梨県北杜市

ナチュラルハート

冬のカラフル鍋【お野菜ボックス】5種類以上！根菜葉物詰合せ4kg

約4.2kg

5件

¥2,900

送料 ¥756

福島県伊達郡国見町

三栗野むぎ農園

希少な自然栽培の野菜ボックス【Ｌサイズ】

28件

¥3,790

送料 ¥702

山梨県北杜市

ナチュラルハート

【野菜ボックス】今が旬！ナスを中心にした6〜8品目のセット販売

約2.5kg

2件

¥2,500

送料 ¥756

長野県大町市

麓々

ずっしり『お芋づくしセット』　ギフトボックス　冷凍焼き芋　スイートポテト　焼き芋のテリーヌ　焼き芋

¥3,300

送料 ¥1,026

熊本県大津町

古庄からいも農園

ずっしり『贅沢お芋づくしセット』　ギフトボックス　冷凍焼き芋　スイートポテト　焼き芋のテリーヌ　焼き芋

¥5,500

送料 ¥1,026

熊本県大津町

古庄からいも農園

朝採れ！自然栽培野菜4種の極上サラダセット　700g

約700g

¥2,600

送料 ¥756

岐阜県高山市

GLÜCK GARTEN

デ・リ・カ・タ☆ボックス

約3kg

¥1,580

送料 ¥1,188

北海道虻田郡

ニセコグリーンファーム

【野菜ボックス】6～8品目のセット販売

約2.5kg

4件

¥2,500

送料 ¥756

長野県大町市

麓々

野菜の検索キーワードランキング

（更新日: 2025/05/01）

野菜のよくある質問

おいしい野菜の見分け方は？: おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？: 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？: 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。