モロヘイヤスープ

モロヘイヤスープ 汁もののレシピ・作り方

ヨネクラ園芸

佐賀県 唐津市

ヨネクラ園芸

モロヘイヤ料理の定番、スープの作り方です！

材料（3人前）

  • モロヘイヤ
    100g（1袋）
  • トマト
    半分
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • にんにく
    1片
  • 水
    500㏄
  • 鶏ガラスープの素またはコンソメ
    小さじ2
  • 醤油
    小さじ1
  • 塩コショウ
    少々
clock 調理時間：20分

作り方

  1. モロヘイヤを別レシピ「基本のゆで方」に沿って茹でて、細かく刻んでおく
  2. 鍋にオリーブオイルをひき、スライスしたニンニクを炒める
  3. 2.の鍋に水と調味料を入れ、沸騰したら一口大に切ったトマトと1.で茹でたモロヘイヤを入れる
  4. 塩コショウで味を調えて完成！

作り方のコツ・ポイント

・スープの素やオイルを変えることで、和・洋・中いずれのパターンもお試し頂けると思います！

レシピに使われている商品の投稿

このレシピの感想を生産者さんに伝えてみよう！
作ったよ！を投稿する

#食べチョクで投稿する

レシピに使われている商品の品目

このレシピの考案者

ヨネクラ園芸

佐賀県 唐津市

ヨネクラ園芸

佐賀県唐津市で約30年にわたりモロヘイヤを『通年生産』しています。
ビニールハウス栽培のため、柔らかく・歯触りが良く・茹でた時の青臭さがほぼ無いのが特徴です。
滋味深い味わいをぜひご堪能下さい。
※生産量：例年 30 ton /年（全国生産量：+/-1,000 ton）

また、冬季限定でアイスプラントも生産しております。
アイスプラントとは、『プチプチ食感とほんのり塩味』のちょっと変わったお野菜です。
他のお野菜にはない不思議体験を、ぜひともお試しください！

生産者情報を見る

この生産者の他レシピ

汁ものに関するレシピ

汁もののレシピをもっと見る

レシピに関係する商品を探す

野菜 モロヘイヤ その他葉物野菜 アイスプラント

【注意事項】

  • このページでは、生産者の方のアイデアや見解をもとに、レシピをご投稿いただいております。
  • 食べチョクのレシピの利用はお客さまの責任において行われるものとし、当社は、お客さまのレシピの利用によって生じた損害について、一切責任を負わないものとします。
  • 妊娠中の方や乳幼児、ご高齢の方、食物アレルギーや疾病をお持ちの方などに向けた安全性は確認しておりませんので、レシピの利用にはご注意ください。