モロヘイヤスープ

モロヘイヤスープ 汁もののレシピ・作り方

ヨネクラ園芸

佐賀県 唐津市

ヨネクラ園芸

モロヘイヤ料理の定番、スープの作り方です！

材料（3人前）

  • モロヘイヤ
    100g（1袋）
  • トマト
    半分
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • にんにく
    1片
  • 水
    500㏄
  • 鶏ガラスープの素またはコンソメ
    小さじ2
  • 醤油
    小さじ1
  • 塩コショウ
    少々
clock 調理時間：20分

作り方のコツ・ポイント

・スープの素やオイルを変えることで、和・洋・中いずれのパターンもお試し頂けると思います！

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このレシピの考案者

ヨネクラ園芸

佐賀県 唐津市

ヨネクラ園芸

佐賀県唐津市で約30年にわたりモロヘイヤを通年生産しています（2006年の法人化以前より）。
ビニールハウス栽培のため、柔らかく・歯触りが良く・茹でた時の青臭さがほぼ無いのが特徴です。
※生産量：例年 30 ton /年（全国生産量：+/-1,000 ton）

また、冬季限定でアイスプラントも生産しております。
※アイスプラント：プチプチ食感とほんのり塩味のちょっと変わったお野菜です。

ぜひ、どちらもご賞味ください！

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