味
紅はるかは掘りたてから熟成ものまでの味の変化も楽しめるおすすめ品種。今シーズンは土づくりの“秘策”がうまく当たって掘りたてから超絶おいしいです！
スジイモもありません！
栽培・生産のこだわり
全圃場で有機JAS取得はもちろん、栽培期間中化学農薬・化学肥料不使用。『おいしい野菜がいい野菜』を合言葉に植物性の土づくりを通して『糖度』『うまみ』よりも『すっきりした甘味・いくらでも飽きずに食べられるおいしさ』を追求し、お客様のご支持を頂いています。
産地の特徴
ゆうすい町は鹿児島県の北部、宮崎に接する内陸部なので朝晩の気温差が大きく、日照にも恵まれています。野菜農家が少ないですが、黒ボク土と呼ばれる良質な火山灰土壌が広がりおいしい野菜が獲れます。ほかに酪農・肉牛・お茶・お米作りが盛んな小さな町です。
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