茨城県 鉾田市
深作農園
深作農園は、私で6代目100年となります。「最高に美味しい食べもの」野菜本来の味・強さが生きている、食べた人に喜んでもらえる野菜をつくるため「品種」「土壌」「栽培時の天候」「作業を行う時期」「収穫のタイミング」など、脈々と受け継がれてきた技術・想いを忘れず、かつ、現代の豊かな情報を取り入れ、また融合しながら日々、自然とともに生き、自然と共に美味しい野菜を作りあげております。
生産者のこだわり
元気な土が元気な作物をつくる。
乳酸菌、酵母など自然界にいる微生物を80種類以上組み合わせた「善玉菌」を利用して元気な土を作ります。自然本来の力を活かす善玉菌を使った農法は土が健康でフワフワになり、作物が本来持っている味がぎっしり詰め込まれた健康な作物を収穫できるようになります。
環境の変化に対応する、「変革」と「進化」
どんなに立派な建物も機械も、新しいものは必ず古くなり日々劣化しています。しかし、「土」と「人」は時間をかけるほどに成長して良くなります。作物を育てることに近道はありません。これからも生命力豊かな植物を育てるため日々、長年の実践と経験に最新の農業を融合させ、地球循環、持続可能世界を目指す独自の農法を進化させ続けます。
いちご博2024「さわやかな甘み部門」キングベリー金賞受賞
産地直送通販 食べチョクで開催された
【いちご博2024】にて深作農園のいちご
キングベリーが「さわやかな甘み部門」金賞を
受賞しました！
いちごらしい酸味と甘み、そしてコク深さのある
キングベリーは当店でもいちご好きの方に
人気の品種となっており、「後味に他にはないようなコクがある。スイーツ系のコクだった」と
いちご博にて評価をいただきました。
日本一の栄養価を獲得したメロン！！
外見や企画で判断されがちな野菜を「おいしさ」「栄養価」「機能性」など中身で評価できるよう数値化したコンテスト”オーガニックエコフェスタ”（野菜栄養価コンテスト）にてコンテスト創立１０年でメロンで日本で初めて最優秀賞を受賞いたしました。
糖度が高く、栄養価も高い、水を切って味を濃くしたという事ではなく、しっかりと葉に光合成をさせて、ビタミンなどの栄養成分を造らせたということを意味していると評価をいただきました。
この生産者の商品一覧
お得意さまの推薦メッセージ
お得意さま推薦メッセージはありません。
