セロリの洋風浅漬け
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調理時間: 5分
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おかず
山梨県 大月市駒橋
HARUファーム
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シャキッとした歯ごたえに、独特の香りをもつセロリ。ゆでるのはもちろん、生のままでも美味しくいただけます。
セロリのよくある質問
- セロリの保存方法は？
- 葉と茎を分けて保存するのがおすすめです。葉と茎を切り分けたらそれぞれを湿らせたキッチンペーパーや新聞紙で包み、保存袋に入れた状態で冷蔵庫の野菜室で立てて保存しましょう。保存期間の目安は4～6日間ほどです。
- セロリの食べ方は？
- セロリは生でも美味しくいただくことができ、切って短時間冷水に浸すとシャキッとした歯ごたえを楽しむことができます。また、炒め物として食べたり、天ぷらやピクルスにしたりするなど様々な調理方法で楽しむことができます。
- 美味しいセロリの見分け方は？
- 葉にツヤがあり緑色が鮮やかなものを選びましょう。茎の部分が肉厚でデコボコしているものがよいです。葉が黄色くなっていたり、切り口の部分が変色しているものは鮮度が落ちている可能性があるため避けましょう。
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