スライスきくらげと大根の明太サラダ
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調理時間: 15分
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おかず
岐阜県 郡上市和良町
奥美濃マッシェ三庫農場
きくらげ きのこの通販 産地直送お取り寄せ商品
きくらげは黒っぽく、食感はもちもちとした歯ごたえがあり、プリプリとした食感が楽しめます。さっぱりとした味わいでありながら、食材の旨みを引き立てます。
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★とっても便利★乾燥きくらげ【北海道産】小粒タイプ90ｇ ※規格外※小粒だけど食べやすい大きさ！
約90g
106件
¥1,188
送料 ¥360
北海道檜山郡厚沢部町美和
渋田きのこ園
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★乾燥きのこミックス★【北海道産】細かく砕けていて便利！ちょい足し！4種の乾燥きのこミックス70ｇ
約70g
55件
¥1,188
送料 ¥360
北海道檜山郡厚沢部町美和
渋田きのこ園
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【きくらげパウダー・粉末】高知県産の希少な白あらげきくらげパウダー30g×2。高知の豊かな自然から生まれた、からだに嬉しい粉末。炊飯、お菓子、練り物、ドリンク作りにおススメ。全国一律ネコポス配送
¥2,900
送料 ¥360
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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【高知家のうまいもの大賞2025“優秀賞”受賞】高知県仁淀川町産の白あらげきくらげ(ホールタイプ80g×1P) ※戻し方、参考料理の冊子付き Niyodogawa Kikurage
約80g
¥3,780
送料 ¥1,080
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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【仁淀川きくらげの魅力を伝える大袋】高知県産仁淀川きくらげ(ホールタイプ100g×1P) ※戻し方、参考料理の冊子付き Niyodogawa Kikurage
約100g
¥2,484
送料 ¥1,080
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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【高知家のうまいもの大賞2025“優秀賞”受賞】高知県仁淀川町産の白あらげきくらげ(ホールタイプ80g×3P) ※戻し方、参考料理の冊子付き Niyodogawa Kikurage
約240g
¥11,000
送料 ¥1,080
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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【仁淀川きくらげの魅力を伝える大袋】高知県産仁淀川きくらげ(スライスタイプ100g×1P) ※戻し方、参考料理の冊子付き Niyodogawa Kikurage
約100g
¥2,484
送料 ¥1,080
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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【お得なまとめ買い/仁淀川きくらげの魅力を伝える大袋】高知県産仁淀川きくらげ(スライスタイプ100g×10P) ※戻し方、参考料理の冊子付き Niyodogawa Kikurage
約1kg
¥21,000
送料 ¥1,080
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
自治体連携商品
【仁淀川きくらげの魅力を伝える大袋】高知県産仁淀川きくらげ(ホールタイプ・お得な100g×10Pセット) ※戻し方、参考料理の冊子付き Niyodogawa Kikurage
約1kg
¥21,000
送料 ¥1,080
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
自治体連携商品
【仁淀川きくらげの魅力を伝える大袋】高知県産仁淀川きくらげ(スライスタイプ100g×3P) ※戻し方、参考料理の冊子付き Niyodogawa Kikurage
約300g
¥7,400
送料 ¥1,080
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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【お得なまとめ買い/高知家のうまいもの大賞2025“優秀賞”受賞】高知県仁淀川町産の白あらげきくらげ(ホールタイプ80g×8P) ※戻し方、参考料理の冊子付き Niyodogawa Kikurage
約640g
¥27,000
送料 ¥1,080
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
自治体連携商品
【仁淀川きくらげの魅力を伝える大袋】高知県産仁淀川きくらげ(ホールタイプ100g×3Pセット) ※戻し方、参考料理の冊子付き Niyodogawa Kikurage
約300g
¥7,400
送料 ¥1,080
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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ご飯がすすむ♡手作りの味 計8袋 (4種類x2セット) 🐻 熊本県産きくらげ佃煮 (青じそとふき入り、ぽん酢和え手作りゆずごしょう入り、キンピラ人吉産竹の子入り、温泉しいたけ入り)
1件
¥3,100
送料 ¥360
熊本県人吉市
せんい生活 熊本県人吉市
自治体連携商品
【細切りタイプの乾燥きくらげ300g】高知県産黒あらげきくらげスライスタイプ100g×3袋。包丁要らずで使いやすい！清流仁淀川が育んだ肉厚でコリコリの食感をお届け。※ヤマト宅急便配送日時指定可能
¥7,400
送料 ¥1,080
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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【きくらげパウダー・粉末】高知県産の黒きくらげパウダー30g×2。高知の豊かな自然から生まれた、からだに嬉しいきくらげ粉末。炊飯、お菓子、練り物、ドリンク作りにおススメ。全国一律のネコポス配送
約60g
1件
¥1,750
送料 ¥360
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
自治体連携商品
ご飯がススム♡旨辛たけのこ 4袋 🐻熊本県人吉産＆球磨産たけのこ＆きくらげ こだわり手作りラー油 (4袋 x 150g)
2件
¥1,700
送料 ¥360
熊本県人吉市
せんい生活 熊本県人吉市
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【蒟蒻15P】～2022年高知県うまいもの大賞・優秀賞受賞～高知県産生きくらげ入り蒟蒻200g×15P。低カロリーで、モチモチの食感。きくらげと蒟蒻の絶妙なバランスを体感してください。
1件
¥3,400
送料 ¥1,080
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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【12月リクエスト】高知県仁淀川町産の「きくらげ入りの蒟蒻200g×５P」＆「白あらげきくらげホールタイプ8g×3袋」セット
約1.1kg
1件
¥2,549
送料 ¥1,080
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
自治体連携商品
【きくらげパウダー・粉末】高知県産の希少な白あらげきくらげパウダー30g×1。豊かな自然から生まれた、からだに嬉しいきくらげ粉末。炊飯、お菓子、練り物、ドリンク作りにおススメ。全国一律ネコポス配送
¥1,620
送料 ¥360
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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【細切りタイプの乾燥きくらげ100g】高知県産黒あらげきくらげスライスタイプ100g×1袋。包丁要らずで使いやすい！清流仁淀川が育んだ肉厚でコリコリの食感をお届け。※ヤマト宅急便配送日時指定可能
¥2,480
送料 ¥1,080
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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ご飯がすすむ♡手作りの味4種類セット🐻 熊本県産きくらげ佃煮 (青じそとふき入り、ぽん酢和え手作りゆずごしょう入り、キンピラ人吉産竹の子入り、温泉しいたけ入り)
1件
¥1,650
送料 ¥360
熊本県人吉市
せんい生活 熊本県人吉市
自治体連携商品
【北海道産】★まとめてお得★乾燥きのこミックス☆細かく砕けていて便利！ちょい足し！北海道産４種の乾燥きのこコラボミックス40ｇ×10個
¥7,560
送料 ¥1,188
北海道檜山郡厚沢部町美和
渋田きのこ園
自治体連携商品
【きくらげパウダー・粉末】高知県産の黒きくらげパウダー30g×3。高知の豊かな自然から生まれた、からだに嬉しいきくらげ粉末。炊飯、お菓子、練り物、ドリンク作りにおススメ。全国一律のネコポス配送
約90g
¥2,260
送料 ¥360
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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【蒟蒻10P】～2022年高知県うまいもの大賞・優秀賞受賞～高知県産生きくらげ入り蒟蒻200g×10P。低カロリーで、モチモチの食感。きくらげと蒟蒻の絶妙なバランスを体感してください。
2件
¥2,380
送料 ¥1,080
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
自治体連携商品
【蒟蒻５P】～2022年高知県うまいもの大賞・優秀賞受賞～高知県産生きくらげ入り蒟蒻200g×５P。低カロリーで、モチモチの食感。きくらげと蒟蒻の絶妙なバランスを体感してください。
¥1,180
送料 ¥1,080
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
自治体連携商品
【蒟蒻30P】～2022年高知県うまいもの大賞・優秀賞受賞～高知県産生きくらげ入り蒟蒻200g×30P。低カロリーで、モチモチの食感。きくらげと蒟蒻の絶妙なバランスをお楽しみください。
¥6,600
送料 ¥1,080
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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★とっても便利★乾燥きくらげ【北海道産】小粒タイプ90ｇ×5個入 ※価格変更のお知らせ※皆様には大変ご不便をおかけいたしますが新価格でご提案させていただきます。ご理解のほどよろしくお願い致します。
1件
¥5,900
送料 ¥1,188
北海道檜山郡厚沢部町美和
渋田きのこ園
きくらげのよくある質問
- きくらげの保存方法は?
- きくらげは鮮度の落ちるスピードが速いため、基本的には買ってからすぐに調理するのがおすすめです。常温保存には向いておらず冷蔵保存で1週間程度、冷凍保存で1カ月程度の保存期間が目安となります。冷蔵保存する場合は、水で洗いしっかりと水気をふき取ったうえで、ラップで小分けにしてから保存容器等に入れて冷蔵庫で保存しましょう。
- きくらげの旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか?
- きくらげ旬の時期は6月から9月にかけてとされています。この時期のきくらげが風味や食感が最も良いと言われています。また、収穫時期もこの時期に合わせて行われることが多いです。きくらげは乾燥させて保存されることが多いため年間を通じて楽しむことができますが、新鮮なものを味わいたい場合は旬の時期に購入すると良いでしょう。
- きくらげの食べ方は?
- きくらげを使った料理は煮物やサラダなどがあります。乾燥したきくらげはしっかり戻してから使います。水に十分に浸して柔らかくなるまで戻し適切な大きさに切るのがよいでしょう。きくらげの煮物は醤油やみりん砂糖などで味付けをしてから他の具材と一緒に煮ます。サラダにするには戻したきくらげを茹でポン酢やごま油で和えることが一般的です。シャキシャキとした食感が特徴で多くの料理に合わせやすい食材です。
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岐阜県 郡上市和良町
奥美濃マッシェ三庫農場
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宮城県 亘理郡山元町
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