おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

野菜の通販産地直送お取り寄せ商品

全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。

旬の野菜 (更新日: 2025年3月1日)

トマト玉ねぎアスパラガスさつまいも

【予約商品】この時期にしか食べられない♪淡路島新玉ねぎ「とろ甘・極早生種」５kg

¥2,300

兵庫県南あわじ市

ケンちゃんファーム

予約販売！トロあま七宝！淡路島新玉ねぎ　5kgM〜LL

¥1,700

兵庫県南あわじ市

和田農園

【野菜ソムリエサミット金賞🏆】淡路島新玉ねぎ5kg

¥2,300

兵庫県南あわじ市

仲田青果

【家庭用】元気いっぱいの淡路島　新玉ねぎ！（5ｋｇ）【ひょうご安心ブランド認証】訳あり

¥1,750

兵庫県洲本市

うしろ農園

食べきりサイズ♪干し芋紅はるか半生タイプ５０ｇ×８袋入

約400g

372件

¥1,690

送料 ¥360

静岡県静岡市清水区追分

sfarm(エスファーム)

ねっとり極甘さつまいも！熟成紅はるか約2.5kg（s~2Lサイズ不揃い詰め合わせ）

¥1,800

大分県豊後大野市

甲斐農園

🎉2年越しで販売再開🎉青空レストラン出演🧑‍🌾『さぬきのめざめ』30㎝/1㎏

約1kg

183件

¥4,000

送料 ¥1,080

香川県丸亀市飯山町

めざめ

【春芽】【北海道上富良野産】太さと旨味にこだわりのアスパラガス2Lサイズ900g

¥4,300

北海道空知郡上富良野町

しまねずみファーム

訳あり！熟成紅はるか　10kg さつまいも

¥2,700

茨城県鉾田市

田口　雄洋

【旨トマト3kg】お買い得☆ジューシーで旨味あるトマト！サラダやパスタにも！（２０～３５玉）

約3kg

49件

¥3,200

送料 ¥1,080

高知県高岡郡佐川町

トマトハウスナカムラ

【予約商品】糖度９〜10度！! 甘い！！　淡路島スイートオニオン新たまねぎ(5キロ)

¥2,400

兵庫県南あわじ市

淡路島の玉ねぎ屋さん〜KR.vegetable〜

【春芽】【北海道上富良野産】極太ホワイトアスパラ3L900g　しまねずみファームのフラノブランシュ

約900g

10件

¥7,560

送料 ¥1,026

北海道空知郡上富良野町

しまねずみファーム

＼販売累計1万箱販売！／鮮度日本一❗️甘シャキッ『プレミアムおのんすなっぷえんどう』500g

約500g

49件

¥980

送料 ¥360

長崎県諫早市

ファーム中島

【牛の心臓トマト3kg】加熱調理で旨味抜群のイタリアン品種！（１５～３０玉）

約3kg

22件

¥3,500

送料 ¥1,080

高知県高岡郡佐川町

トマトハウスナカムラ

国産完熟パプリカ　約3kg mix

¥4,300

佐賀県伊万里市

ロクマルパプリカ

超大きい🧅新玉ねぎ3.8kg🧅淡路島極熟玉葱　今が旬‼️ 特別栽培農産物　シャーロットオニオン

約3.8kg

17件

¥1,676

送料 ¥864

兵庫県南あわじ市

Hope Will 淡路島

旅サラダで紹介✨【太い2L】でか！太い！甘～いアスパラ『神経締めアスパラ』さぬきのめざめ30㎝-2Lサイズ　ぎっしり、ずっしり1kg(約25本)

約1kg

46件

¥6,480

送料 ¥1,080

香川県丸亀市飯野町

農家-Sanukifuji

【お得なサイズミックス】見た目が少し悪いだけ味は変わらず美味しい「春芽のアスパラガス」1kg

¥3,500

佐賀県杵島郡白石町

ひがじま農園

シュガープラムの冷凍 2kg レシピ付き❣️ 糖度10度以上の完熟・極甘・高リコピン(13mg)高糖度ミニトマト(300012)

約2kg

35件

¥1,800

送料 ¥756

長野県東御市

ハルディンフレスコ

旅サラダで紹介✨【やや太めL】シャキシャキ！ピンピン！『神経締めアスパラ』さぬきのめざめ30cm-Lサイズ1kg約33本✨

約1kg

200件

¥5,400

送料 ¥1,080

香川県丸亀市飯野町

農家-Sanukifuji

ちょこっと訳あり　茨城県産紅はるか干し芋B品500g×2袋　ネコポス

¥2,650

茨城県ひたちなか市

ニチノウ飛田食べチョク店

朝採れ即日発送！アスパラガス１ｋｇ（M～２Ｌ）

約1kg

17件

¥3,500

送料 ¥1,026

佐賀県藤津郡太良町

冨士川農園

【8月下旬お届】栗みたい　ホクホク粉系かぼちゃ「ジェジェＪ」　10ｋｇ（5個～6個）

¥3,980

北海道磯谷郡蘭越町

アグ・デ・パンケ農園

(有機にんにく)青森県田子町産にんにくバラ1kg

約1kg

14件

¥3,000

送料 ¥702

青森県三戸郡田子町

ふくふくファーム

★大人気の食べきりサイズ♡20パックの大容量♪おまとめ買い用『干し芋紅はるか半生タイプ』５０ｇ２０袋入

約1kg

102件

¥4,280

送料 ¥756

静岡県静岡市清水区追分

sfarm(エスファーム)

ねっとり甘い！熟成紅はるか　Sサイズ　5kg さつまいも

¥2,400

茨城県鉾田市

田口　雄洋

うすいえんどう(ウスイエンドウ) 和歌山の春をお届けします

¥2,350

和歌山県日高郡

おかだ農園

（有機にんにく）青森県田子町産にんにくMサイズAB規格1kg　黒にんにく作りに！贈答にも向きます！

約1kg

13件

¥3,300

送料 ¥702

青森県三戸郡田子町

ふくふくファーム

極上を体感せよ👑 【極上極太2L〜3L】早い者勝ち！まさに極上！感動のアスパラ

¥7,500

山形県酒田市

安達農園

【違いはわかります】G20サミット採用サラダ！10種のヨーロピアンリーフミックス（100g小分けパック×7p）

¥3,900

大阪府和泉市仏並町

GreenGroove(グリーングルーヴ)

【熟成さつまいも3種食べ比べ】種類別の蜜たっぷりの焼き芋を贅沢に楽しめる〈厳選〉安納芋・紅はるか・安納黄金（3kg）🍠🍯ひとつひとつ紙に包んでお届けでプレゼントにも大人気🎁✨熨斗承ります！

¥3,460

滋賀県長浜市

好作豊吉

⭕️期間限定⭕️4400円→2900円。1500円🉐。おまかせ。バラ詰め。魂のほうれん草3kg（大きな袋に3kg）

¥2,900

佐賀県神埼市脊振町

とんぼ農園

【訳あり】淡路島新玉ねぎ10kg【野菜ソムリエサミット金賞🏆】

約10kg

7件

¥3,200

送料 ¥876

兵庫県南あわじ市

仲田青果

フレッシュ！沖縄県産スイートバジル【500g】

¥2,700

沖縄県糸満市

糸満ハーブガーデン

詰合せセット♪干し芋紅はるか半生タイプ』１３０ｇ３袋+５０ｇ×４袋

約590g

30件

¥2,490

送料 ¥360

静岡県静岡市清水区追分

sfarm(エスファーム)

【2025年度分、予約受付中‼️】北海道の山菜、北海道産の天然根曲りたけのこ2kg

約2kg

25件

¥5,660

送料 ¥1,188

北海道磯谷郡湯里

堀山楽商店

Ⓧ1.2kg《春だ！旬だ！プチぷよだ！》プチぷよ＆プチぷよグリーン《春の陣》

¥3,100

兵庫県加古郡稲美町

とまとや中村阮

【アクアポニックス産】朝採れ新鮮フリルレタス！「ハイドロリック」1箱8袋（1袋約50～100g）

¥1,440

岐阜県八百津町

マナの菜園

【野菜ソムリエサミット銀賞受賞】絶品！とろける里芋【とろりん】1.8kg土付き

¥2,480

愛知県西尾市

はらぺこ畑　杉正農園

①【初回購入の方・10％増量！】こんな生姜初めて！高知県産・自然栽培　鰹乃國の生姜　1㎏

28件

¥2,980

送料 ¥1,080

高知県高岡郡

潮と空農園

毎食トマト！バクバク食べちゃう栄ちゃんトマト　食べやすい小さめサイズ

¥3,300

静岡県下田市

栄ちゃんファーム

【予約販売】朝採りワラビを当日出荷！山形小国産新鮮わらび　2kg

約2kg

33件

¥3,100

送料 ¥756

山形県小国町

山形おぐに自然農園

ミニトマトで笑顔を　完熟ミニトマト 1.5kg【千葉県旭市産】【トマト食べ比べ】

¥1,800

千葉県旭市

Sai10faRM

【春芽】【北海道上富良野産】今年も旬がやってくる！春を楽しむホワイトアスパラガス2L 900g

約900g

26件

¥5,200

送料 ¥1,026

北海道空知郡上富良野町

しまねずみファーム

菌床生しいたけ！小さくても美味しい１㎏

¥1,260

和歌山県橋本市

【冷水しいたけ農園】

魂のほうれん草 7袋（1kg）

¥1,890

佐賀県神埼市脊振町

とんぼ農園

訳あり品　茨城県産紅はるか干し芋シロタ500g×2袋　ネコポス

¥2,300

茨城県ひたちなか市

ニチノウ飛田食べチョク店

淡路島　新玉ねぎ！みずみずしく、柔らか〜い！5ｋｇ【ひょうご安心ブランド認証】特別栽培　極早生　サラダ

¥2,450

兵庫県洲本市

うしろ農園

本日のスポットライト商品

【自然栽培】驚きの甘さ、いもり屋のビーツ(1kg)

約1kg

他

11件

¥1,120

沖縄県南風原町

いもり屋

【食べきりサイズ！】干し芋　平干し150g 8袋　１箱8袋セット　べにはるか

約1.2kg

1件

¥5,200

茨城県常陸太田市

常陸農園

【予約増量♫ 】食べやすさ抜群”みずみずしい”とれたてそら豆. 1〜4名の方にオススメ　1500g→1650g from 名水の里　神奈川県秦野市

約1.7kg

他

¥2,480

神奈川県秦野市名古木

双葉農園

【冷凍唐辛子】なかなかの辛さ！プサジュエラ（約200g）農薬・化学肥料不使用

約200g

¥2,300

岡山県井原市芳井町

デザイン・シーライオン・ファーム

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野菜の検索キーワードランキング

（更新日: 2025/03/03）

野菜のよくある質問

おいしい野菜の見分け方は？: おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？: 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？: 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。