おおふくの菊芋 5キロ〜生でシャキシャキ加熱でほくほく〜 京都府産農薬不使用有機肥料栽培

菊芋、小から大サイズ混合にてお届けいたします。
2キロ、5キロ、10キロの商品を取り揃えております。
→いずれも箱込みの重さです。

こちらは5キロの商品です。

なかなかスーパーなどで見かけることの少ない菊芋。

収穫してから6℃から16℃の環境下で1週間しかお日持ちしないことからなのかもしれません。

ぜひ、農家直送で、採れたての菊芋をいかがでしょうか。

ご注文後なるべく早く発送させていただきますが、天候によりお待たせすることもあるかもしれません。
ご理解よろしくお願い致します。

日時指定はお受けしておりませんが、◯日までに欲しい等のご希望はお受けしております。
ご遠慮なくメッセージよりお申し付けください。

収穫後、土を洗い、乾かしてから箱詰めさせていただきます。


○菊 芋○
京都の自然豊かな森の中の畑で、きれいな空気、山からおりてきた湧き水をたくさん吸収し、のびのび育った菊芋です。

農薬不使用、有機肥料栽培です。

除草剤は、栽培期間中もそれ以外もずーっと不使用です。

また、殺菌剤も使用せず、毎年きちんと輪作をしております。

そのため、作物がのびのび生育できる環境を用意でき、土壌のバランスも良い状態で保っております。

身体にも地球環境にも優しいです。

当農園の菊芋は、えぐみがなく、甘みがあります！

菊芋は、植えてから半年で3mもの高さに生育します。それだけ生命力も強いので、菊芋にもたくさんパワーが詰まっております！！

☆世界三大健康的野菜のひとつ

が、この菊芋です！！！

洗ってから発送させていただいておりますが、完璧には土は落とせておりません。
菊芋の隙間の土は、包丁で土が残っているところをカットして、歯ブラシなどで洗っていただけますときれいにとれます。

そして、
☆皮付きのままお召し上がりください。

☆生でシャキシャキ
☆煮込んでホクホク

した食感です！
レンコンやゴボウの味に似ており、とても食べやすいです。

小さいものは丸まま、大きいものはスライスして素揚げし、塩をふって食べると美味しいです。私は梅昆布茶をふりかけるのが好きです。
野菜炒め、カレーに入れても美味しいです。
アヒージョも美味しかったです！
お味噌汁やキムチ漬け、ポタージュにされたというお声もいただいております。

レンチンのみでもおいしいです。
ヘルシーなおやつにもいかがでしょうか。

また、
食べ過ぎますと腸が活発に動くため、下痢する方もいらっしゃるようです(ネット調べ)。食べ慣れてくれば治まるようですが、お召し上がりのタイミング、ご注意ください。

菊芋は、常温で保管してますと、数日で柔らかくなる特性があります。腐りではないため食べられます。水分が抜けるのが原因のため、栄養価は凝縮しております。

シャキッとした食感がお好みの方は半分に切って3時間程水につけてから、調理してください。

冷凍庫に余裕がありそうでしたら、洗ってカットして冷凍保存がオススメです！

今、体にいいと注目されている菊芋、
この機会におひとついかかでしょうか。

どうぞよろしくお願いいたします。

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おおふく農園 〜誰と囲む食卓を〜
あなたとあなたの大切な人の食事に、当農園の食材がお役に立ちますよう心を込めてー。

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