◎ごぼうの炊き込みご飯
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調理時間: 60分
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ご飯もの
千葉県 山武市
大成農園
ごぼうの通販 産地直送お取り寄せ商品
日本以外だとあまり食べられないごぼう。夏は新ごぼうの季節で、柔らかく香りもよく、違った味わいを楽しめます。
自治体連携商品
【とうや☆ごぼう】香りと甘みと柔らかさが自慢のごぼう❣濃い味とうや❣ とうや約1.7kg×2袋とごぼう約1.5kgセット
約5kg
20件
¥1,350
送料 ¥1,081
北海道帯広市以平町
山田敏彦/hiko’s field support
自治体連携商品
越冬熟成3点セット‼️中サイズ長芋✨とうや✨ゴボウ✨合計約10kg
約9.4kg
¥3,200
送料 ¥1,243
北海道帯広市以平町
山田敏彦/hiko’s field support
自治体連携商品
南信州産 山ごぼう １ｋｇ(もりアザミ）昔ながらの懐かしい味の【冬ギフト】
約1kg
11件
¥2,980
送料 ¥756
長野県下伊那郡
佐々木 香 ガーデンベリー佐々木 佐々木農園
自治体連携商品
大好評小さな長芋3kg・ごぼう1.5kg、タマネギ5kg‼️
約9.5kg
5件
¥2,700
送料 ¥1,133
北海道帯広市以平町
山田敏彦/hiko’s field support
自治体連携商品
【小さな長芋3kg.ごぼう1.5kg】大好評‼️香りと柔らかさ・甘さが自慢のごぼう❣ 小さな長芋の大きなパワー‼
約4.5kg
2件
¥1,500
送料 ¥1,081
北海道帯広市以平町
山田敏彦/hiko’s field support
自治体連携商品
【ごぼう☆とうや☆タマネギ】5kg❣北海道十勝3種食べ比べセット🥔🧅
約5kg
5件
¥1,450
送料 ¥1,081
北海道帯広市以平町
山田敏彦/hiko’s field support
自治体連携商品
【飛騨・美濃伝統野菜】香り豊かな「菊ごぼう（無選別）」(300g)
約300g
7件
¥1,280
送料 ¥756
岐阜県中津川市
Koike lab. -creative office-
ごぼうのよくある質問
- ごぼうの保存方法は？
- ごぼうは土が付いている自然に近い状態の方が、長持ちするため洗わずに冷蔵保存するのが良いでしょう。その際は新聞紙で全体を包み乾燥しないようにすると良いです。洗浄済みのごぼうは風味が落ちて日持ちしないため、冷蔵庫の野菜室で保存するか加熱したものを冷凍すると良いでしょう。
- ごぼうの食べ方は？
- ごぼうは独特の味と香りが持ち味の野菜です。噛めば噛むほど味が出て料理にコクと深みを与えてくれます。旨味が強いため牛肉と炒めたしぐれ煮や炊き込みご飯にすることで、ごぼうの風味を味わうことができます。
- 美味しいごぼうの見分け方は？
- ごぼうは鮮度が落ちやすいため、新鮮なものを選びたい場合は泥付きのものが良いでしょう。柔らかいものは鮮度が落ちているため避けると良いです。太すぎると空洞ができてしまうため、直径が2㎝以内のもので太さが均一なもの選ぶと良いでしょう。またひげ根が少ないものを選ぶのもポイントです。
ごぼうに関連するレシピ
◎ごぼうの唐揚げ(2種類の味)
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調理時間: 20分
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おかず
千葉県 山武市
大成農園
◎ごぼうの甘辛あえ唐揚げ
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調理時間: 30分
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おかず
千葉県 山武市
大成農園
◎ごぼうサラダ
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調理時間: 20分
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ご飯のお供
千葉県 山武市
大成農園
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