秋田県 山本郡八峰町
レンチナス奥羽伊勢
伊勢隼人
食べチョク登録：2022年10月
私たちは秋田県八峰町できのこ農家を経営しております
私たちの町は世界遺産白神山地の麓に位置しており
白神山地のブナたちが蓄えた上質な水を使ってきのこ栽培しています
「極上のきのこは極上の水から」
きのこは約９０％が水分です
極上の水を使って作った私たちのきのこ
ぜひ一度味わってみてください
生産者のこだわり
白神山地の湧水を使用！極上の水で作ったきのこ
レンチナス奥羽伊勢ではきのこの菌床（栽培ブロック）から全て自社で作っています
この菌床にも白神山地から湧き出てる極上の水を使っています
きのこはその菌床から水分を吸って出てきます
きのこは約90%が水分です
「極上のきのこは極上の水から」
芳醇な香りと、弾力のあるプリプリとした噛みごたえが自慢のきのこです
噛んだ瞬間肉汁溢れるジューシーな椎茸
レンチナス奥羽伊勢では特に菌床椎茸栽培に力を入れており肉厚でジューシーな椎茸を栽培できるように栽培中の水分調整を徹底しています
レンチナス奥羽伊勢は「使用する水全て」が【白神山地の湧水】です
このジューシーな椎茸はもはや「飲める椎茸」です
詳細情報
経歴・沿革
昭和５３年 先代が「奥羽しめじ生産組合」を設立
平成１８年 「レンチナス奥羽伊勢」を設立とともに就農
令和２年 先代から経営を引き継ぐ
令和３年 きのこのPRとしてYouTube配信を開始する
メディア実績
令和3年6月 地元紙で紹介されました
令和3年9月 秋田テレビ「エビステ」で紹介されました
令和3年9月 秋田ケーブルテレビで紹介されました
令和3年10月 秋田魁新報で紹介されました
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