淀大根とお揚げの煮物(関西風)
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調理時間: 30分
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おかず
京都府 久世郡久御山町東一口
淀又農園
在来種 野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品
自治体連携商品
★自然栽培★秋のさつまいも【安納芋】5キロ固定種 在来種（ 淡路島産5500円）農薬不使用 無肥料栽培
約5kg
1件
¥5,500
送料 ¥864
兵庫県洲本市五色町都志万歳
自然栽培 固定種 在来種専門農家Awaji369farm完全農薬不使用 無肥料栽培
自治体連携商品
自然栽培★希少さつまいも食べ比べ2種！5キロ 固定種 在来種専門農家（ 淡路島産Awaji369farmからお届け5500円）農薬不使用 無肥料栽培 内容【安納いも黄金いも】
約5kg
¥5,500
送料 ¥864
兵庫県洲本市五色町都志万歳
自然栽培 固定種 在来種専門農家Awaji369farm完全農薬不使用 無肥料栽培
自治体連携商品
★自然栽培★☆黄金芋☆！希少！自然栽培さつまいも5キロ固定種 在来種（ 淡路島5500円）農薬不使用 無肥料栽培
約5kg
¥5,500
送料 ¥864
兵庫県洲本市五色町都志万歳
自然栽培 固定種 在来種専門農家Awaji369farm完全農薬不使用 無肥料栽培
自治体連携商品
【初物】★自然栽培★秋のさつまいも【安納芋】2キロ固定種 在来種（ 淡路島産2500円）農薬不使用 無肥料栽培
約2kg
1件
¥2,500
送料 ¥864
兵庫県洲本市五色町都志万歳
自然栽培 固定種 在来種専門農家Awaji369farm完全農薬不使用 無肥料栽培
自治体連携商品
〘【自然栽培初物！秋の野菜セット鶴首かぼちゃ・さつまいも・ニンニク・唐辛子】〙3500円固定種 在来種 ！おまかせ野菜セット無肥料 農薬不使用 80サイズ【2.5キロ前後】 内容は時期により異なります
約2.5kg
10件
¥3,500
送料 ¥864
兵庫県洲本市五色町都志万歳
自然栽培 固定種 在来種専門農家Awaji369farm完全農薬不使用 無肥料栽培
自治体連携商品
自然栽培★希少さつまいも食べ比べ2種！2キロ 固定種 在来種専門農家（ 淡路Awaji369farmからお届け2500円）農薬不使用 無肥料栽培 内容【安納いも 黄金いも】
約2kg
3件
¥2,500
送料 ¥864
兵庫県洲本市五色町都志万歳
自然栽培 固定種 在来種専門農家Awaji369farm完全農薬不使用 無肥料栽培
自治体連携商品
〘【自然栽培初物！！秋の野菜セット鶴首かぼちゃ・さつまいも・ニンニク・唐辛子】〙5500円固定種 在来種 ！!おまかせ野菜セット無肥料 農薬不使用 80サイズ【5キロ前後】 内容は時期により異なります
約5kg
6件
¥5,500
送料 ¥864
兵庫県洲本市五色町都志万歳
自然栽培 固定種 在来種専門農家Awaji369farm完全農薬不使用 無肥料栽培
自治体連携商品
★自然栽培★☆黄金芋☆！希少！自然栽培さつまいも2キロ固定種 在来種（ 淡路島2500円）農薬不使用 無肥料栽培
約2kg
¥2,500
送料 ¥864
兵庫県洲本市五色町都志万歳
自然栽培 固定種 在来種専門農家Awaji369farm完全農薬不使用 無肥料栽培
自治体連携商品
※数量限定販売【農薬・化学肥料不使用栽培】青森県産 在来種 兼平にんにく 300ｇ（ポスト投函便）
約300g
¥1,558
送料 ¥360
青森県黒石市字青荷澤
Sumi SUN farm
自治体連携商品
※数量限定販売【農薬・化学肥料不使用栽培】青森県産 在来種 兼平にんにく 200ｇ（ポスト投函便）
約200g
¥1,038
送料 ¥360
青森県黒石市字青荷澤
Sumi SUN farm
自治体連携商品
※数量限定販売【農薬・化学肥料不使用栽培】青森県産 在来種 兼平にんにく 100ｇ（ポスト投函便）
約100g
¥519
送料 ¥360
青森県黒石市字青荷澤
Sumi SUN farm
自治体連携商品
※数量限定販売【農薬・化学肥料不使用栽培】青森県産 在来種 兼平にんにく 400ｇ（ポスト投函便）
約400g
¥2,077
送料 ¥360
青森県黒石市字青荷澤
Sumi SUN farm
自治体連携商品
【単品☆速達メール便】ルッコラ５束 根付き【自然栽培】【農薬不使用】【除草剤不使用】【化学肥料不使用】種からこだわったルッコラ 固定種 在来種 ☆香り良いルッコラ☆
¥380
送料 ¥360
石川県河北郡
こすもす自然農園
旬の野菜
(更新日: 2024年11月1日)
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
ラディッシュの塩昆布漬け
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調理時間: 5分
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おかず
滋賀県 栗東市
ワダケン（リアルソイルハウス）
【野菜ソムリエのレシピ】ロメインレタスのチカラ鍋
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調理時間: 20分
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鍋もの
岐阜県 八百津町
マナの菜園
モロヘイヤスープ
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調理時間: 20分
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汁もの
佐賀県 唐津市
ヨネクラ園芸
野菜を絞り込む
- トマト
- 玉ねぎ
- にんにく
- じゃがいも
- さつまいも
- きのこ
- とうもろこし
- にんじん
- 枝豆
- 大豆
- アスパラガス
- ハーブ
- きゅうり
- レタス
- ナス
- かぼちゃ
- キクイモ
- たけのこ
- 里芋
- ビーツ
- 大根
- ねぎ
- そら豆
- れんこん
- 唐辛子
- ズッキーニ
- 落花生・ピーナッツ
- ピーマン
- ほうれん草
- ヤングコーン
- パプリカ
- キャベツ
- ブロッコリー
- オクラ
- エディブルフラワー
- パクチー
- 山芋
- 長芋
- らっきょう
- 山菜
- 小松菜
- かぶ
- ヤーコン
- 白菜
- ニラ
- ゴーヤ
- ごぼう
- セロリ
- ラディッシュ
- みょうが
- 春菊
- アボカド
- カリフラワー
- チンゲンサイ
- ゆり根
- 青パパイヤ
- わさび
- 山椒（実・葉・花）
- その他根菜
- その他葉物野菜
- その他茎野菜
- その他野菜
- その他瓜
- その他薬味・スパイス
- その他豆類
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