ブロッコリーとチーズの肉まき、おろし添え
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調理時間: 60分
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おかず
京都府 久世郡久御山町東一口
淀又農園
野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(86ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
旬の野菜
(更新日: 2024年11月1日)
自治体連携商品
赤唐辛子 フレッシュ 200g レターパック 爽やかな辛さ 栽培期間中 農薬・化学肥料・除草剤不使用
約200g
1件
¥1,666
送料 ¥360
長崎県大村市皆同町
たぬき池自然農園
自治体連携商品
【人気の組み合わせ】 旬のキムチ+ぬか床セット&旬のぬか漬（タッパー付）✨20年もののぬか床の種つき✨
3件
¥3,996
送料 ¥756
石川県能美市大成町
菜園生活 風来（能美市グループ）
自治体連携商品
希少きのこ『博多すぎたけ』500g 独自冷凍技術で風味食感そのまま！解凍不要で調理可能！
約500g
2件
¥1,200
送料 ¥1,188
福岡県大木町
博多すぎたけ商店（ドリームマッシュ）
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
🍅サンマルツァーノリゼルバでつくる冷製パスタ。
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調理時間: 30分
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麺類
岡山県 備前市吉永町
岡山やまおか農園
大豆の揚げ煮
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調理時間: 30分
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おかず
埼玉県 秩父市
富田光吉
野菜を絞り込む
- トマト
- 玉ねぎ
- にんにく
- じゃがいも
- さつまいも
- きのこ
- とうもろこし
- にんじん
- 枝豆
- 大豆
- アスパラガス
- ハーブ
- きゅうり
- レタス
- ナス
- かぼちゃ
- キクイモ
- たけのこ
- 里芋
- ビーツ
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- そら豆
- れんこん
- 唐辛子
- ズッキーニ
- 落花生・ピーナッツ
- ピーマン
- ほうれん草
- ヤングコーン
- パプリカ
- キャベツ
- ブロッコリー
- オクラ
- エディブルフラワー
- パクチー
- 山芋
- 長芋
- らっきょう
- 山菜
- 小松菜
- かぶ
- ヤーコン
- 白菜
- ニラ
- ゴーヤ
- ごぼう
- セロリ
- ラディッシュ
- みょうが
- 春菊
- アボカド
- カリフラワー
- チンゲンサイ
- ゆり根
- 青パパイヤ
- わさび
- 山椒（実・葉・花）
- その他豆類
- その他根菜
- その他葉物野菜
- その他茎野菜
- その他野菜
- その他瓜
- その他薬味・スパイス
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