タルティーボと鹿肉のポワレ
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調理時間: 30分
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おかず
岡山県 備前市吉永町
岡山やまおか農園
野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(88ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
旬の野菜
(更新日: 2024年11月1日)
自治体連携商品
【根付1kg】最高糖度19度!!エグみが少なく、柔らかい、甘みがトロケ落ちる『富士の雅ネギ』（根付き1kg(約8~14本)/ﾛｯﾄ）(ジャンル：九条ネギ）
約1kg
¥2,300
送料 ¥940
静岡県富士宮市
アドリ
自治体連携商品
【CBCテレビ チャント！の「発見！お酢活ライフ」で紹介】リコピン＆はちみつ【トマト酢】【飯田農園】miuトマトビネガー 200ml
¥1,782
送料 ¥649
愛知県名古屋市
miuトマトの飯田農園
自治体連携商品
【地元のパン屋さん御用達】無添加☆畑のとれたてパンのソース☆こだわり有機栽培イタリアンパセリ+高級オリーブオイル+天然塩を使用
¥1,500
送料 ¥1,081
福岡県糸島市
オーガニックナガミツファーム
自治体連携商品
【無添加・無着色・糖度60%】農園がつくるこだわり”いちご”ジャムセット（3種、内容量：３本×約220g(標準的なサイズより大きい瓶です））
¥3,480
送料 ¥756
岐阜県山県市
みとか（アトレファームジャパン）
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
そうめんかぼちゃ酢味噌和え。
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調理時間: 30分
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その他
岡山県 備前市吉永町
岡山やまおか農園
洋風ケーキ寿司
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調理時間: 30分
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ご飯もの
三重県 津市芸濃町
AZUMA FARM三重
夏のスタミナ野菜♪ オクラたっぷり『お好み焼き』
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調理時間: 15分
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おかず
香川県 高松市
もりやま農園
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- トマト
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- 山芋
- 長芋
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- アボカド
- カリフラワー
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- 山椒（実・葉・花）
- その他豆類
- その他根菜
- その他葉物野菜
- その他茎野菜
- その他野菜
- その他瓜
- その他薬味・スパイス
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