長野県原村

BIO.MARKET

創業：2022年04月

食べチョク登録：2022年08月

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今シーズンで野菜栽培を始めて6年目となります。
慣行栽培と無農薬栽培。
それぞれ圃場を分けて行っています。
特に無農薬栽培で作られた野菜本来の旨み、風味、優しい甘さをぜひ味わっていただけたら幸いです。

生産者のこだわり

もちろん鮮度にもこだわります

BIO.MARKETでは、発送当日に収穫。
鮮度が良い状態で発送いたします。

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水も空気もキレイな八ヶ岳の麓

標高1,000メートルの高冷地で野菜を作る理由があります。

こちらの夏場は昼夜の寒暖差がとても大きく、夜間しっかり冷え込むことにより甘みをたくわえた野菜が育ってくれます。

メリット:高冷地だからこその美味しい野菜が作れる。
デメリット:夏場が極めて短い為、作れる野菜も少量になる。

せっかくだから
美味しく野菜を作りたいと思ってこの地を選びました。
ぜひご賞味ください。

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