秋田県 由利本荘市
重兵衛
創業：2011年09月
食べチョク登録：2024年08月
秋田県由利本荘市にある農業法人です。
養液に塩を加える水耕栽培システムを活用し、
特別な風味を持った高糖度トマトを育てています🍅
生産者のこだわり
“糖度８度以上”のトマト
重兵衛では、トマトローゼ水耕栽培システムを活用し、樹にストレスを与えることによって高糖度トマトの栽培を実現しています。そのため、1本の樹から7～10玉しか収穫できません。また、養液に食塩を加えることで、特別な風味・甘さ・香りを持った味わい深いトマトになります。
その中でも、“糖度8度以上”の非常に甘いトマトだけを『重兵衛トマト』として販売しています。
種から丁寧に栽培
播種、育苗、定植、受粉、収穫等すべての栽培管理を１株ずつ丁寧に行っています。収穫した果実は、ひとつずつ汚れを拭き取り、糖度を測定して選別します。心を込めて育てたトマトを、たくさんの方にお召し上がりいただきたいです。
“からだに優しい”を追求
私たち重兵衛のモットーは、“からだに優しい”ものづくりです。できるだけ農薬量を減らすことを心がけ、特殊な微生物を利用する栽培を行っています。
また、すべての加工品において、保存料、酸化防止剤、香料、合成着色料といった食品添加物を一切使っておりません。
