高知県 四万十市
風と水の大地
食べチョク登録：2021年03月
雄大な四万十川が流れる高知県四万十市の農家の家に生まれました。
自然に優しい農法・農産物を普及させて、大好きな自然を護っていきたいと思い祖父母の農地を引き継ぎました。美味しい農産物・加工品を多くの人に食べてもらうこと、そして有機農業の勉強を他の農家とも一緒にやっており、生態系を保全できるように日々がんばっていこうと思っています。よろしくお願いします！
生産者のこだわり
有機肥料100％・農薬不使用で自然に優しい農業を実現します
お米なら除草剤を使わずに栽培します。
タニシが田んぼの雑草を食べてくれ、酵母菌を田んぼの中に入れることで雑草が発芽しない方法を採用しています。
また使う有機肥料はエネルギーコストがかからないなるだけ近場のものを使用し、かつ放射能検査で未検出のものを使用しておりますので、安心して食べてもらう事ができます。
加工品の原材料もオーガニックもしくは農薬不使用のものを100％使用
加工品の主な原材料はもちろん自社生産で農薬・化学肥料不使用。お酢やオリーブオイルは有機JAS認証のものを100％使用。お塩は高知県の天日塩を使用しております。食べる人の健康も考え、また使う調味料もできる限り顔の見える関係を大切にしてます。また加工品をお送りするときの緩衝材（もくめん）も高知県産の木材100％にしております。山の手入れも考え、少しでも地域環境に貢献できるようにと考えております。
