クレソンしゃぶしゃぶ鍋
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調理時間: 60分
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鍋もの
島根県 江津市
ＧＰＡファーム
野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(54ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
旬の野菜
(更新日: 2024年11月1日)
自治体連携商品
【にじいろ街道旅！で紹介！】ピクルス好きに絶対食べてもらいたい！ちょっと贅沢な♪秩父きゅうりピクルスセット（赤1白1袋、各120g）
¥1,180
送料 ¥605
埼玉県秩父市
ちちぶ丸山農園
自治体連携商品
風味豊か♪寒い季節にほっこり♪ 優しい味わいが楽しめる 【セロリアック】2個・1,5kg以上
約1.5kg
1件
¥2,300
送料 ¥756
長野県南佐久郡南相木村
YUTAKA FARM
自治体連携商品
【今季残り1か月】 ここだけしかない！京都産 万願寺とうがらし １kg（ ※曲がり 無選別）
約1kg
11件
¥1,500
送料 ¥702
京都府福知山市
京都丹波イタリア野菜 アグリージョ Agri-Gio
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
スパニッシュオムレツ
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調理時間: 20分
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おかず
滋賀県 栗東市
ワダケン（リアルソイルハウス）
コリコリ感がたまらない！タケノコご飯
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調理時間: 10分
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ご飯もの
青森県 つがる市
たかおファーム
沖縄の定番料理「パパイヤしりしり」
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調理時間: 20分
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ご飯のお供
沖縄県 国頭郡
アカショウビンとじーじの小さな農園
野菜を絞り込む
- トマト
- 玉ねぎ
- にんにく
- じゃがいも
- さつまいも
- きのこ
- とうもろこし
- にんじん
- 枝豆
- 大豆
- アスパラガス
- ハーブ
- きゅうり
- レタス
- ナス
- かぼちゃ
- キクイモ
- たけのこ
- 里芋
- ビーツ
- 大根
- ねぎ
- そら豆
- れんこん
- 唐辛子
- ズッキーニ
- 落花生・ピーナッツ
- ピーマン
- ほうれん草
- ヤングコーン
- パプリカ
- キャベツ
- ブロッコリー
- オクラ
- エディブルフラワー
- パクチー
- 山芋
- 長芋
- らっきょう
- 山菜
- 小松菜
- かぶ
- ヤーコン
- 白菜
- ニラ
- ゴーヤ
- ごぼう
- セロリ
- ラディッシュ
- みょうが
- 春菊
- アボカド
- カリフラワー
- チンゲンサイ
- ゆり根
- 青パパイヤ
- わさび
- 山椒（実・葉・花）
- その他豆類
- その他根菜
- その他葉物野菜
- その他茎野菜
- その他野菜
- その他瓜
- その他薬味・スパイス
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