福井県 福井市浜住町
もんちゃん農園
平林 隆豊
食べチョク登録：2023年02月
子供がおいしい！って野菜を食べて育って欲しい、じゃあ夫婦で作ろうか。とはじめた農業。自然豊かな田舎、福井県で夫婦で農家してます。
有機肥料で農薬や化学肥料をなるべく使わない。福井のおいしい水と空気でとびきり甘い野菜をつくります。もちろん審査員はうちの子供たち。
園主の小学生のときのあだ名は「もんちゃん」
いつか子供たちが野菜食べに集まれる畑を目指して。
生産者のこだわり
有機質肥料で甘い野菜を
もんちゃんは子供が好き。だから子供たちが安心して食べれる野菜を作りたい。有機質肥料を使って農薬はなるべくまかない。子供が触れる米糠や牛糞をいっぱい畑に入れています。そうしてできた野菜はとっても甘くて、野菜嫌いな子供もきっと食べられるはず。
その土地にあった野菜をつくる
もんちゃんの畑のほとんどは三里浜という砂丘地にあります。ほとんど砂の土地では、人参や大根などの根菜類はすべすべで柔らかく育ち、トマトやスイカは水はけがよいことで糖度が上がります。その土地にもとからあった土質を生かして農業をするのがもんちゃんのこだわりです。
おいしさをそのまま届ける
もんちゃんはとれたてのお野菜が大好き。喉が渇くとトマトをかじり、トウモロコシをかじり、そして家族に、俺の野菜おいしい！と言いに来るのです。だから野菜は最適な状況で収穫して送ります。トウモロコシは早朝だったり、暑い時期は夕方の涼しい時間だったり、作物に合わせた時間に収穫し、朝とった野菜はその日中に、夕方とった野菜は翌日の午前に発送させていただきます。
