福島県須賀川市

母の味　阿部農縁あべのうえん

寺山　佐智子

創業：2012年12月

食べチョク登録：2021年05月

福島県須賀川市にある大正時代から四代続く農家です。看護師寺山佐智子が17年前に就農しました。　東日本大震災をきっかけに、法人化　株式会社阿部農縁が生まれました。自分で責任を持って直接届けるをモットーに、採れたての旬野菜や完熟果物はもちろん、母が守り続ける漬物や味噌や　水なしで作るコンポートやコンフィチュールの販売も行っています。
「食は命」看護師で学んだ健康の大切さを農業を通じて、健康でいるを応援したいと心から願ってお届けしています。「阿部農縁」をどうぞよろしくお願いいたします。

詳細情報

経歴・沿革

大正10年　阿部家一代目が須賀川の地に北海道から戻り、就農する
2代目　アキさんが、採れる野菜がもったいないと街に、リアカーで販売にでる
3代目　正子さんが、豊作の胡瓜がもったいないと漬物を仲間と初めて、「福尽漬」の原点である福神漬を作り　漬物や味噌など加工がスタートする
4代目　佐智子が、看護師をへてケアマネージャーを経験し、両親が高齢化し介護となり生産や加工の技術が途絶えてしまうのはもったいないと
　　　　看護師を辞めて就農　東日本大震災をきっかけにして、これからの農家は自分で売る時代と考え、法人化　商品をちゃんとした形で、売るため加工所をつくり、保健所の　営業許可を整え、全国各地へのイベント出店等を経験しお客様の求めるものを学ばせていただく。両親　スタッフ　3名　2023年からは、夫も加わり　農産物　農産加工品を地元はもちろん、通信販売を通じて全国へとどける。

桃のコンポートは、福島を代表する桃の食材として、海外レセプションに福島県がヨーロッパやアジアで活用されている。
　　　