北海道 石狩郡当別町
VEGGIEHILLS（ベジヒルズ）
食べチョクAWARD受賞歴
受賞件数：1件
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野菜
私たち夫婦は2019年に東京から北海道に移住し、2020年4月からここ当別町高岡の畑で野菜の栽培を始めました。この恵み豊かな自然に感謝しつつ、多くの方々に食の豊かさ・感動・幸せをお届けしたいという思いで、健康に良い元気で生命力あふれる美味しい野菜を一つ一つに愛情込め化学農薬を使用しないで育てています。
栽培品目は、ミニトマト（5品種）、かぼちゃ（7品種）、さつまいも（3品種）、西洋ナス（3品種）、スイートコーン、ズッキーニ、ロメインレタス
生産者のこだわり
野菜本来の生命力を発揮させる土づくり
それぞれの野菜が本来持っている生命力を十分発揮できる環境を整えてあげることで病気や虫に抵抗力を持ち栄養価が高く味わい深い野菜を栽培できると考えています。そのためにまずは有効な土壌微生物を増やし活性化する土づくりを目指しています。
化学農薬・除草剤不使用
土壌微生物を活かし昆虫の生態系を健全に保つために除草剤と化学農薬は一切使用していません。畑の雑草対策は手作業で行うため北海道では比較的小さな60aの圃場で野菜を栽培しています。また虫の害が出にくい野菜を適切な時期に適切な環境で栽培することで野菜自身の抵抗力を最大限に発揮し、農薬に頼らない野菜作りを目指しています。
高栄養価・高旨味
有機質肥料・有効微生物・酵素・天然微量ミネラル要素を使用することで栄養価と旨味成分を高め美味しい野菜ができると考えます。安全・安心なだけではなく栄養価が高く美味しい野菜を目指しています。
詳細情報
経歴・沿革
1987年4月から2018年11月まで主に東京でサラリーマン生活。
途中、1996年11月から2005年11月までの11年間はヨーロッパ（ドイツ・フランス・スウェーデン）赴任、2011年5月から2014年6月までの3年間は台湾赴任。
2019年3月に北海道当別町に移住し農業研修をつみ、
2020年より新規就農
2023年 食べチョクアワード2023にて野菜カテゴリー14位
2024年11月、コープさっぽろ農業賞(4年に1回開催) 新規就農者部門 特別賞受賞
メディア実績
2022年9月、地元当別町の広報に紹介されました。
https://www.town.tobetsu.hokkaido.jp/site/kouhou/37029.html
2023年11月、STV札幌テレビ、ハレバレティモンディに出演
https://www.youtube.com/watch?v=H16xrHim2GY
2023年11月、高田秋さんYouTubeに出演
https://youtu.be/aSp5k52cAFI?si=pjR6BfTr-O2D2mV2
https://youtu.be/vMnDLEXKeoM?si=L58dzMIHat2BWYh_
https://youtu.be/JapR7G4beyA?si=B_7Hc7F7Il193yLK
2025年1月11日北海道新聞 石狩・当別版に掲載されました
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/1109624/
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