トカラ列島の定番料理！ 島らっきょうの天ぷら
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調理時間: 30分
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おかず
鹿児島県 鹿児島郡十島村
トカラnanairo
野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(65ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
旬の野菜
(更新日: 2024年11月1日)
自治体連携商品
ふるさと納税可
熟成!!蜜焼き芋♪ねっとり甘いつぼ焼き芋(400×2P)・スイートポテト(3ケ)・大学芋(200g)セットさつまいも サツマイモ
7件
¥3,580
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茨城県石岡市
甘藷農園 燈屋
自治体連携商品
【食べ比べ】LED施設栽培野菜 LOHASALAミックス＆ロメイン＆フリルセット (各1個入/合計280g個包装) 洗わずに食べられて 一年中"旬"の味！
8件
¥999
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神奈川県相模原市
ワールドファーム
自治体連携商品
ふるさと納税可
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36件
¥2,900
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茨城県結城市
ファームアベタ
自治体連携商品
【ギフト】野菜ブーケ【カラフルなミニ野菜】ファーマーズヤード【お誕生日】【開店祝い】【周年祝い】【お供え】
¥5,500
送料 ¥864
兵庫県神戸市北区大沢町
Farmer‘s Yard
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
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- その他薬味・スパイス
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