★予約商品【原木栽培】厳選なめこ（なめ茸） つぼみ・中開き 500グラム

★収穫出来次第の発送となります。12月上旬までのキノコの発生を予定しています。

◎原木栽培品ですので味香りが違います。
◎つぼみと中開きのみを厳選しています。
◎冬季は凍結し雪も積もる四国山脈で栽培しています。
◎収穫タイミングを逃さないよう昼夜を問わずキノコと天候に合わせて収穫しています。

保存方法は石づき（根元）を切り落としたあと冷凍保存が可能です。なめ茸（なめこ）は冷凍すると旨味成分が何倍にもなります。調理の際には冷凍の塊りのまま沸かした鍋に入れると旨味が逃げず美味しく頂けます。沸騰させすぎないように煮るのがコツです。※しかし、十分に熱を通して下さい。

※賞味期間は商品発送後、冷蔵で4日以内に調理されることをおすすめ致します。下処理後に冷凍した場合には1ヶ月以内を目安として解凍せず塊りのままご使用下さい。冷凍品は実際には3ヶ月以上持ちますが香りが無くなり味も落ちます。冷蔵冷凍ともにお早めにお召し上がり下さい。

※天候不良、害獣、体調不良により収穫出来ない場合にはキャンセルのご連絡をさせて頂くことがありますのでご了承下さいませ。
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