新玉ねぎで ほっこりすき焼き
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調理時間: 20分
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鍋もの
兵庫県 淡路市
淡路島ほっこりファーム
野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(63ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
旬の野菜
(更新日: 2024年11月1日)
自治体連携商品
パクチー🌿パクチー🌿パクチー！根付き500g 【有機JAS】Organic Coriander with root
約500g
他
¥1,800
送料 ¥918
島根県隠岐郡海士町
Mueller's Farm ムラーズファーム
自治体連携商品
青森県産にんにく バラ 800グラム 栽培期間中 農薬、化学肥料不使用 クリックポスト サイズいろいろ
約800g
¥1,380
送料 ¥360
青森県上北郡おいらせ町
こんにちは農園
自治体連携商品
低カロリーのヘルシー食材！寒暖差で甘みも増した『キクイモ』イヌリン豊富で血糖値の高さが気になる方にもオススメ♪【世界三大健康野菜】1kg
約1kg
¥1,600
送料 ¥756
長野県飯山市大字常盤
なべくら高原ひぐらし農場
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
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- たけのこ
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- 山芋
- 長芋
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- 山菜
- 小松菜
- かぶ
- ヤーコン
- 白菜
- ニラ
- ゴーヤ
- ごぼう
- セロリ
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- アボカド
- カリフラワー
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- 青パパイヤ
- わさび
- 山椒（実・葉・花）
- その他豆類
- その他根菜
- その他葉物野菜
- その他茎野菜
- その他野菜
- その他瓜
- その他薬味・スパイス
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