香川県 仲多度郡まんのう町
阿讃きのこ屋
食べチョク登録：2022年10月
四国阿讃山脈にて原木自然栽培キノコを生産しています。瀬戸内海に面した温暖な香川県ではありますが徳島との県境地域は別世界で冬には凍結し雪が積もります。猿、鹿、イノシシその他の野生動物も多く生息しているため圃場を荒らされることがあります。そういった山間部で栽培しています。ヒラタケを中心になめ茸（なめこ）やその他のキノコも試験栽培しています。日々、山野を観察しさらに高品質の物を作ろうとしているきのこ屋です。キノコ以外にも干し柿用の渋柿や柚子、梅、タケノコ類も栽培しています。※全てを一人で行っていますので連絡が遅くなることがあります。宜しくお願い致します。
