＜味・栄養＞
おひたしにして、からし醤油でシャキシャキの食感を楽しんでください！鍋でしゃぶしゃぶしても、天ぷらで食べても美味しいです。
オカヒジキはカロテン・ビタミンAはキャベツの100倍以上、カルシウム・カリウム・鉄・マグネシウムなどのミネラル分が多く、ビタミンCも豊富に含まれています。
＜栽培のこだわり＞
オカヒジキは雨にあたると硬くなってしまうので、ハウス栽培で雨除けし、地下水を使って育てているため、瑞々しくシャキシャキの食感が楽しめます。
＜産地の特徴＞
山形県置賜地方発祥の伝統野菜です。
＜品種など＞
自家製の種から栽培しています。
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おひたしにして、からし醤油でシャキシャキの食感を楽しんでください！鍋でしゃぶしゃぶしても、天ぷらで食べても美味しいです。
オカヒジキはカロテン・ビタミンAはキャベツの100倍以上、カルシウム・カリウム・鉄・マグネシウムなどのミネラル分が多く、ビタミンCも豊富に含まれています。
＜栽培のこだわり＞
オカヒジキは雨にあたると硬くなってしまうので、ハウス栽培で雨除けし、地下水を使って育てているため、瑞々しくシャキシャキの食感が楽しめます。
＜産地の特徴＞
山形県置賜地方発祥の伝統野菜です。
＜品種など＞
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