南アルプス Farm & Labo

山梨県 南アルプス市

南アルプス Farm & Labo

西田 憲司

食べチョク登録:2023年08月

南アルプスFarm&Laboは、山梨県南アルプス市に生産拠点を構える、株式会社宮入バルブ製作所(東京証券取引所スタンダード市場)が運営しております。
南アルプスのきれいな水と空気の中、御勅使川のほとりで、あらげきくらげを栽培しています。
きくらげは基本、夏場にしか育たないと言われていますが、季節に関係なく安全でおいしい、きくらげをいつでも召し上がっていただけるように衛生的なビニールハウス内での栽培をはじめました。
私たちは、安心して召し上がっていただけるよう、菌床づくりから栽培・収穫・加工・梱包までITを活用しながら、栽培時は農薬を一切使用せず、一つ一つ丁寧に作業しています。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

きれいな空気と水で育まれる、安全・安心な栽培期間中農薬不使用

南アルプスは日本第二位の高さを誇る北岳の麓で、きれいな空気と水で有名な御勅使川のほとりにあり、環境に配慮したビニールハウス内で栽培期間中は農薬を一切使用せず、安全・安心な食べ物を生産しています。

生産者のこだわり

肉厚でおおきく、ぷりぷり食感が味わえる栄養価の高い高品質なきくらげ

IT技術を活用し栄養価の高い、食味・食感の優れた高品位あらげきくらげを生産し、人の目で一枚一枚選別し、石づきは手作業で切り落としています。菌床製造から最終出荷品まで自社内で製造・加工しています。

詳細情報

経歴・沿革

1949年4月 東京都大田区大森において、株式会社宮入製作所を創立
1960年2月 山梨県誘致工場第1号として甲府工場に移転
1964年5月 社名を現在の株式会社宮入バルブ製作所と改める。
1996年8月 品質システムの強化を図るために、国際規格ISO9001の認証を取得
2010年7月 環境マネジメントシステムの国際規格ISO14001の認証を取得
2020年3月 新規事業開発部できくらげ菌床栽培試験開始
2021年2月 コンテナでのきくらげ菌床栽培開始
2021年4月 アグリ事業本部立ち上げ
2022年8月 登録商標 南アルプス Farm & Labo登録
2022年10月 ハウスでのきくらげ菌床栽培開始

メディア実績

2022年12月13日 TBSテレビ Nスタで紹介されました。
2022年12月8日 テレビ山梨 スゴろくで紹介されました。

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