埼玉県 深谷市
葱華屋（そうかや）- 深谷ねぎ販売
食べチョク登録：2022年01月
埼玉県深谷市の中瀬地区で 深谷ねぎ農家 を営んでいます。
深谷市の名産品である「深谷ねぎ」を、地元の方が市外の方への贈り物に選んで頂く。
そんな文化をつくりたいと思っています。
◇肥沃な土地◇
利根川上流の肥沃な土が堆積してできた栄養豊富なこの土地で育てたねぎは、糖度が高く栄養満点です。
◇強い甘みが特徴◇
葱華屋の深谷ねぎの最高糖度は13度にもなり、いちごやりんご並の甘さになります。
また、火を通すことで甘みが増すので、お鍋やお味噌汁などに最適です。
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