石川県 能美市
佐の川園
創業：1991年07月
食べチョク登録：2024年06月
東側には雄大なる霊峰白山、西側には日本海と緑豊かな穏やかな石川県の土地で、伸び伸びと楽しくきのこ栽培を行っています。
弊社で栽培しているきのこは、化学肥料・農薬は一切使用していません。
また、弊社のきのこは、適切な温度と湿度によって厳格に管理されているため、多くのお客様から「軸が太い・香り高い・食感がいい」と好評をいただいております。
生産者のこだわり
栽培時に「モーツァルトの調べ」を聴かせています
弊社のまいたけは、培養並びに栽培発生時に「モーツァルトの調べ」を聴かせて育てています。心地よい環境下でじっくりと育てておりますので、肉厚で香り高いまいたけに仕上がっています。
仕込みの段階から菌床を一つ一つ丁寧に作成しています
弊社のまいたけ菌床は、仕込みから収穫まで一元管理しております。
【ブロック体の作成（仕込み）⇒植菌⇒培養⇒栽培⇒収穫】という一連の作業を全て弊社で責任をもって管理しております。また、すべての作業工程において化学肥料・農薬は一切使用していないので、安心・安全な商品をお客様に供給しています。
採れたてのまいたけ 新鮮なうちに出荷
収穫したまいたけは、新鮮な状態のうちに県内のスーパー・産直各店舗へ出荷しております。お客様が直接口にする商品のため、安心・安全を最優先して出荷管理しています。
この生産者の商品一覧
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