味
ゴボウの味が強めでとても柔らかいので煮物やきんぴらゴボウに最適です！栽培・生産のこだわり
鶏糞堆肥と米の精、苦土石灰で栽培しております。鮮度を重要視しており注文後収穫を始めます。そのため、雨や雪での収穫による泥が付着する事もあるのでご了承下さい。また使いやすいカットゴボウと鮮度を保ちやすい土付きのままお届け致します。※到着までの間切り口がピンク色になる事がありますがポリフェノールが酸化している色ですので品質には問題ございません。産地の特徴
排水性&保水性に優れた黒ボク土で栽培。知る人ぞ知る山梨県北杜市武川町のゴボウ産地で隠れファンが多いです！品種の特徴
いくつもの品種を試しましたが7年前から「滝野川ゴボウ」のみに絞りました！ゴボウ好きの方におすすめの品種です！商品説明をもっと見る
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