れんこんのすりおろしグラタン【蓮根レシピ #4】

れんこんのすりおろしグラタン【蓮根レシピ #4】 おかずのレシピ・作り方

れんこん専門農場 蓮だより

石川県 金沢市

れんこん専門農場 蓮だより

れんこんの自然なとろみを活かしたまろやかで風味豊かな一品です。れんこんのほのかな甘みと、チーズの香ばしいコクが重なり、口に入れた瞬間に広がる優しい美味しさが魅力。軽やかなのに食べ応えがあり、家族みんなで楽しめるヘルシーで満足感たっぷりのグラタンです。

材料（2人前）

  • れんこん
    1節（200g）
  • 玉ねぎ
    半分
  • ベーコン
    4枚
  • 舞茸（お好みの野菜でOK）
    1パック
  • 水
    100cc
  • 牛乳or豆乳
    200cc
  • バター
    大1
  • 塩コショウ
    適量
  • コンソメ
    小2
  • スライスチーズ
    4枚
clock 調理時間：20分

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れんこん専門農場 蓮だより

石川県 金沢市

れんこん専門農場 蓮だより


未来ある子供たちの笑顔を大切にしたい、守っていきたい。

そういう想いから私たちが本来あるべき姿とは「自然と共存し命を紡いでいくこと」だと考えています。私たちは野菜作りにおいても、自然の中で野菜自身が持つ本来のちからを生かしてあげることで、美味しさ、栄養などを引き出し、食べた人たちが健康で、そして笑顔になってくれるよう願っています。

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