山椒味噌
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調理時間: 10分
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その他
青森県 八戸市
NanburGrapples
山菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(3ページ目)
季節の移ろいを告げる山菜の商品一覧です。採れたて直送なので新鮮な状態でお楽しみいただけます。また、加工品も人気です。
自治体連携商品
【令和６年新物】天然ぜんまい！食感やみつき‼ばあちゃんが手もみした干しぜんまい（50g×3) 妙高市産 5~6倍に増えます 乾燥ぜんまい
約150g
12件
¥5,400
送料 ¥756
新潟県妙高市
まるたけ商店
自治体連携商品
【天然物は香りが違う！！】山菜の女王 採れたて天然コシアブラ 約150g ＋オマケ1種【2024年予約注文】
約150g
5件
¥2,580
送料 ¥756
山形県飽海郡遊佐町
まえむき。FARM & SHOP
自治体連携商品
【天然物は香りが違う！！】採れたてコシアブラ 約150g ＋たらの芽 約200g＋オマケ1種【2024年予約注文】
約350g
11件
¥4,780
送料 ¥756
山形県飽海郡遊佐町
まえむき。FARM & SHOP
自治体連携商品
【令和６年新物】天然ぜんまい！食感やみつき‼ばあちゃんが手もみした干しぜんまい（50g) 妙高市産 5~6倍に増える 乾燥ぜんまい
約50g
7件
¥1,800
送料 ¥756
新潟県妙高市
まるたけ商店
自治体連携商品
【まとめ買い用】ウドの芽（ウドの穂先）🌿ウドの先端の若芽（穂先）🌿天ぷらに☆５本分☆農薬、除草剤、化学肥料不使用☆（まとめ買い用 チルド配送）
1件
¥500
送料 ¥756
石川県河北郡
こすもすグループ農園
自治体連携商品
【山形県庄内産】乾燥ぜんまい（50g）天日干し・ゼンマイ・薇 - 山形県酒田市八幡地域の里山・大沢産
約50g
2件
¥1,480
送料 ¥360
山形県酒田市
COCOSATO（ココサト）
自治体連携商品
【山形県庄内産】天然・真竹（1kg）から竹・マダケ・またけ・タケノコ・たけのこ・竹の子 - 山形県酒田市八幡地域の里山・大沢産の山菜
約1kg
2件
¥1,280
送料 ¥756
山形県酒田市
COCOSATO（ココサト）
自治体連携商品
【山形県庄内産】天然・真竹（2kg）から竹・マダケ・またけ・タケノコ・たけのこ・竹の子 - 山形県酒田市八幡地域の里山・大沢産の山菜
約2kg
4件
¥2,380
送料 ¥756
山形県酒田市
COCOSATO（ココサト）
自治体連携商品
【山形県庄内産】乾燥ぜんまい（200g）天日干し・ゼンマイ・薇 - 山形県酒田市八幡地域の里山・大沢産
約200g
¥5,630
送料 ¥756
山形県酒田市
COCOSATO（ココサト）
自治体連携商品
【山形県庄内産】乾燥ぜんまい（100g）天日干し・ゼンマイ・薇 - 山形県酒田市八幡地域の里山・大沢産
約100g
2件
¥2,890
送料 ¥360
山形県酒田市
COCOSATO（ココサト）
自治体連携商品
【山形県庄内産】天然・シドケ（250g）山菜・モミジガサ - 山形県酒田市八幡地域の里山・大沢産
約250g
1件
¥1,380
送料 ¥756
山形県酒田市
COCOSATO（ココサト）
自治体連携商品
【春山菜の代表！おひたし 天ぷら ごま和え ナムルに！】天然こごみ 約300g ＋オマケ1種【2024年予約注文】
約300g
3件
¥2,100
送料 ¥756
山形県飽海郡遊佐町
まえむき。FARM & SHOP
自治体連携商品
ひふみ農園の山中で採れた、自生の天然ワラビ（５００ｇ）クール便にてお届け。あく抜き用の重曹をお付けします。
¥1,300
送料 ¥605
神奈川県相模原市
Earthみらいファーム（旧：ひふみ農園）
山菜のよくある質問
- 山菜の保存方法は？
- 品目によって様々ですが基本的には水にさらしてアクをとり、しっかり水気を取ってから保存用袋に入れて保存すると良いでしょう。表面が乾燥すると鮮度が落ちてしまうため、湿らせたキッチンペーパーで包んで保存すると良いです。
- 山菜の食べ方は？
- 代表的な山菜であるたらの芽は、採れたては苦味が薄いため早めに食べると良いです。独特の風味を持つたらの芽は、定番の天ぷらはもちろん唐揚げやおひたしにしても美味しくいただけます。
- 美味しい山菜の見分け方は？
- 山菜の代表種のタラの芽は大きくなると風味が強くなるため、芽が5㎝以下のものが良いでしょう。ふきのとうはガクが開ききっていないものが良いです。花が咲いているものは苦味が強くなるためおすすめしません。
山菜に関連するレシピ
シャキシャキイタドリの白和え
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調理時間: 9分
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おかず
高知県 高岡郡中土佐町
おおのみいたどり
ごま油香るイタドリの油炒め
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調理時間: 10分
-
ご飯のお供
高知県 高岡郡中土佐町
おおのみいたどり
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