静岡県 榛原郡川根本町
樽脇園
樽脇靖明
食べチョク登録：2020年06月
【有機川根茶・有機柚子（青柚子・完熟柚子）】広がる青い空、森林を吹き抜ける風、燦々と降り注ぐ太陽、清らかな山の水、自然のままの健康な大地。川根の素晴らしい自然の中で育った、お茶、柚子を、心を込めてお送りします！
生産者のこだわり
【有機川根茶：①】伝統的に無農薬・無農薬化学肥料によるお茶栽培
樽脇園は、静岡県川根本町の豊かな自然の中にある、標高630mの自社茶園で、約30年前から農薬と化学肥料を使用せずに、三大銘茶の一つである「川根茶」をつくっています。
当園は、有機JASの認証を取得しています。
【有機川根茶：②】“山のお茶”ならではの香り高いお茶（普通蒸し製法）
お茶には大別して、平地で栽培される「里のお茶」と、山地で栽培される「山のお茶」があります。
山のお茶は、標高の高い所で栽培されるため、特有の昼夜の寒暖差により、香りの高いお茶ができます。
「お茶は香りが命」、というのが私たちの信念です。
お茶が本来持つ香りを殺さずに、最適なバランスでご提供できるよう、普通蒸し製法を選択しています。
深い呼吸とともに香りをお楽しみいただき、お茶をお飲みいただければ幸いです。
【有機柚子：①】川根の自然が育てた川根本柚子
県内随一の柚子の作付面積と生産量を誇る、静岡県川根本町産の、無農薬・無肥料、自然栽培の川根本柚子（木頭系・山根系）です。
標高が高く、寒暖の差が大きい山間地で育った柚子は、皮が厚く、香り高いのが特徴です。
お客さまに直接お届けするものは、無農薬の柚子をお届けしたいと思っています。
見た目の綺麗さだけのために農薬を散布するのではなく、出来る限り自然に寄り添った形で育てることを大切にしています。
【有機柚子：②】ご注文後に収穫
原則として、柚子はご注文をいただいてから収穫します。
特に青柚子は鮮度が大事ですので、収穫したその日に発送することを心掛けています。（青柚子は収穫したところから成長が止まり、黄色く色付いていってしまうのです。）
