<味>今が旬、山菜の定番です。ぬるっとした感触が煮物料理にあいます。
<栽培のこだわり>天然の山菜。ワラビです。わら灰で灰汁抜きしてます。
<産地の特徴>信州の南の中間山地の山菜です。
<品種など>
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<栽培のこだわり>天然の山菜。ワラビです。わら灰で灰汁抜きしてます。
<産地の特徴>信州の南の中間山地の山菜です。
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