リーキと里芋のグラタン
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調理時間: 90分
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おかず
岡山県 備前市吉永町
岡山やまおか農園
シイタケ きのこの通販 産地直送お取り寄せ商品(2ページ目)
シイタケは茶色の傘が特徴です。肉厚で食べ応えがあり、濃い旨味と香りが楽しめます。食感は弾力があり、独特の風味とコクが料理に深みを与えます。
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【初回限定BOX】乾しいたけセット（戻しいらず椎茸 大分産 どんこ（肉厚）１００ｇ、中肉９０ｇ、小粒１００ｇの３袋 ビタミンDと食物繊維が豊富）
約290g
4件
¥3,290
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大分県佐伯市宇目大字小野市
かやの椎茸屋
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【北海道産】★まとめてお得★乾燥きのこミックス☆細かく砕けていて便利！ちょい足し！北海道産４種の乾燥きのこコラボミックス40ｇ×10個
¥7,560
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北海道檜山郡厚沢部町美和
渋田きのこ園
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【北海道産】★まとめてお得★乾燥きのこ昆布ミックス☆きざみ昆布入りで細かく砕けていて便利！ちょい足し！3種の乾燥きのこときざみ昆布のコラボミックス40ｇ×10個
1件
¥7,560
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北海道檜山郡厚沢部町美和
渋田きのこ園
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【リニューアルしました】豊あぐりセット【国産 菌床しいたけ】人気商品の詰め合わせ！乾燥と冷凍で食感の違う濃厚しいたけ＆出汁用しいたけの食べ比べ【全７袋】
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愛知県豊橋市
豊あぐり
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肉厚でやわらかな食感です！秋田県東成瀬産【仙人しいたけ】※約500g
約500g
¥1,200
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秋田県雄勝郡東成瀬村
間木しいたけハウス@東成瀬テックソリューションズ
シイタケのよくある質問
- シイタケの保存方法は?
- シイタケは水で洗ってしまうと風味を損なうため、汚れが気になる場合は濡れたキッチンペーパーなどでふき取る程度にとどめましょう。また湿気があると傷みやすくなってしまうので、乾燥した状態で保存することが大切です。よく乾かしたうえでキッチンペーパー等で包みポリ袋に入れ、カサの裏側を上にした状態で冷蔵庫で保存しましょう。保存期間の目安は4～5日程度です。
- シイタケの旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか?
- シイタケは年間を通して流通しており、特に11月頃に比較的多く出回っています。一般的に秋に多く出回っているシイタケですが、実は春と秋の年2回旬の時期があります。春のシイタケは越冬し充分にうまみを蓄えていて、秋のシイタケは良い香りがするのが特徴です。旬のシイタケは春と秋それぞれの時期で異なる特徴を楽しむことができます。
- シイタケの食べ方は?
- ギュッと詰まった美味しさを存分に味わうには他の食材と合わせることをおすすめします。例えば、昆布やチーズなどと一緒に料理するとうまみの相乗効果でどんどんおいしくなります。また、しいたけの肉詰めやしいたけのチーズ焼き、煮物や佃煮といった和食にも適しています。シンプルにシイタケを味わうならバター?油で味付けしてフライパンで焼くのもおすすめです。
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徳島椎茸ファーム
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