香川県 丸亀市
あい・あーる椎茸店
弊社は香川県丸亀市にて農福連携事業として高齢者の方と一緒に菌床椎茸づくりに取り組んでいます。
「おいしゅうなれ、おいしゅうな～れ」と願いを込めて！
高齢者の活動の場作りから始まったプロジェクト、携わる人が笑顔になるような活動を実施しています。 若いもんには負けません！まだまだ現役の方たちと一緒に「食べる人の幸せを祈って」美味しい椎茸づくりに取り組んでいます。焼いてよし！煮てよし！食べてヨシ！どんなお料理にもお使い頂けます。
生産者のこだわり
肉厚でジューシーにこだわる！
菌床椎茸は間引き（芽かき）に始まり間引き（芽かき）に終わると言われています。発生する芽の数を制限して栄養を集注させることにより肉厚の椎茸を計画的に作っています！また菌床自体もメーカーや品種などいろいろと試して肉厚でジューシーな椎茸にこだわっています。
安心・安全のハウス栽培
自動制御システムを導入することにより、菌床シイタケに適した環境を24時間1年中維持しています。 ハウス内にて生育管理、施設の衛生管理をしっかり行うことで、農薬や害虫駆除剤は一切使わず安全で高品質のキノコ生産を行っています。
食べる人の幸せを祈って
農福連携で椎茸づくりに取り組んでいます。高齢者のかたと一緒に「おいしゅうなれ、おいしゅうな～れ」と願いを込めて作っています。焼いてよし！煮てよし！食べてヨシ！どんなお料理にもお使い頂けます。
詳細情報
経歴・沿革
平成24年4月 株式会社アクティブ・アイ設立
平成24年8月 訪問介護事業所 開設
平成24年10月 障害福祉事業所 開設
平成25年4月 居宅介護支援事業所 開設
平成26年8月 丸亀市飯山町に事務所移転
平成26年10月 通所介護事業所 開設
令和４年5月 椎茸栽培開始
メディア実績
令和4年11月号にて高齢者住宅新聞で取り組みを紹介されました。
この生産者の商品一覧
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