徳島県 松茂町

徳島椎茸ファーム

食べチョク登録：2024年01月

椎茸嫌いの子供たちにも美味しく楽しく椎茸を食べてもらいたい。
そんな思いで、四国徳島の地で誕生したブランド椎茸「天恵菇(てんけいこ)」の美味しさに惚れ込み、東京から徳島に移住して天恵菇栽培をスタートしました。

天恵菇は大きさ7㎝以上、ぬいぐるみのような可愛いフォルムと、通常流通している椎茸の約3倍の旨味成分「グアニル酸」を保持しており、香り高く味わい深いという点がおすすめポイントです。
また、菌床は国産・有機JAS認証取得、栽培期間中も農薬・化学肥料を使用しない為、お子様や大切な方と安心してお召し上がりいただけるのも特徴です。

普通の椎茸では味わえない味、食感を評価いただき、三ツ星レストランやホテルなどでもお取り扱いいただいている天恵菇をぜひご自宅でもお楽しみください。