ビールに合う！天恵菇のぷりじゅわ唐揚げおかずのレシピ・作り方

Name: ビールに合う！天恵菇のぷりじゅわ唐揚げ
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 松茂町
Ingredients: 天恵菇 2個; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1; すりおろししょうが 小さじ1; 片栗粉 大さじ3; ごま油や米油などお好きな油 適量

徳島県松茂町

徳島椎茸ファーム

ビールに合う！
もはや鶏肉！？くらいぷりじゅわ天恵菇の唐揚げ♪

お肉のように火の通りを心配しなくてすむので、少ない油で揚げ焼き&ヘルシーだけどボリューミーなわがままを叶えてくれる夢のレシピです♡

材料（2人前）

天恵菇

2個
しょうゆ

大さじ1
みりん

大さじ1
すりおろししょうが

小さじ1
片栗粉

大さじ3
ごま油や米油などお好きな油

適量

調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

天恵菇は大きめに切って頬張るのも、小さめに切っておつまみ感覚で楽しむのもおすすめです♪好きな大きさで作っちゃいましょう！

レシピに使われている商品の品目

シイタケ

このレシピの考案者

徳島県松茂町

徳島椎茸ファーム

椎茸嫌いの子供たちにも美味しく楽しく椎茸を食べてもらいたい。
そんな思いで、四国徳島の地で誕生したブランド椎茸「天恵菇(てんけいこ)」の美味しさに惚れ込み、東京から徳島に移住して天恵菇栽培をスタートしました。

天恵菇は大きさ7㎝以上、ぬいぐるみのような可愛いフォルムと、通常流通している椎茸の約3倍の旨味成分「グアニル酸」を保持しており、香り高く味わい深いという点がおすすめポイントです。
また、菌床は国産・有機JAS認証取得、栽培期間中も農薬・化学肥料を使用しない為、お子様や大切な方と安心してお召し上がりいただけるのも特徴です。

普通の椎茸では味わえない味、食感を評価いただき、三ツ星レストランやホテルなどでもお取り扱いいただいている天恵菇をぜひご自宅でもお楽しみください。

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