マイクロリーフの保存方法（50°洗い）
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調理時間: 2分
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下準備・コツ
大分県 玖珠郡九重町
エシカル自然農園 九重スマイルパーク
野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(116ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
旬の野菜
(更新日: 2024年11月1日)
自治体連携商品
【パープルスイートロードとったど～！】パープルスイートロード７ｋｇ(箱入) 10月以降～発送予定！ 熟成期間１ヶ月超！ さつまいも！
約7kg
¥5,380
送料 ¥876
兵庫県美方郡香美町村岡区原
むらおか夢アグリ
自治体連携商品
【むらおか夢アグリ名物】パープルスイートロード10ｋｇ(箱入) 10月以降～発送予定！ 熟成期間１ヶ月超！ さつまいも！
約10kg
¥7,000
送料 ¥876
兵庫県美方郡香美町村岡区原
むらおか夢アグリ
自治体連携商品
【むらおか夢アグリ名物】パープルスイートロード15ｋｇ(箱入) 10月以降～発送予定！ 熟成期間１ヶ月超！ さつまいも！
約15kg
¥10,500
送料 ¥1,188
兵庫県美方郡香美町村岡区原
むらおか夢アグリ
自治体連携商品
【販売終了】大容量なのでたくさん食べられます！皆に分けても良いかもしれません！松浦さんちの朝採りだだちゃ豆2.4キロ【600ｇ入×4袋】鶴岡特産の枝豆です。
約2.4kg
1件
¥6,890
送料 ¥756
山形県鶴岡市小淀川
松浦慶一
自治体連携商品
有機 にんじん 訳あり 加工用5kg JAS認証 ジュース用オーガニック生活 有機栽培27年以上の実績(2日～5日以内発送）収穫次第順次発送中です！
約5kg
4件
¥2,800
送料 ¥756
千葉県香取市竹之内
ながら倶楽部
自治体連携商品
【パープルスイートロードをスイーツに…】パープルスイートロード5ｋｇ(箱入) 10月以降～発送予定！ 熟成期間１ヶ月超！ さつまいも！ 紫芋！
約5kg
1件
¥3,800
送料 ¥876
兵庫県美方郡香美町村岡区原
むらおか夢アグリ
自治体連携商品
品種【白山】松浦さんちの朝採りだだちゃ豆1.2キロ【600ｇ入×2袋】鶴岡特産の枝豆です。すぐに発送出来ます！
約1.2kg
1件
¥3,980
送料 ¥756
山形県鶴岡市小淀川
松浦慶一
自治体連携商品
新じゃが🥔食べ比べセット❗️【メークイン】2.5kg 【とうや】2.5kg合計5kg 3日間限定販売☆
約5kg
5件
¥1,200
送料 ¥1,081
北海道帯広市以平町
山田敏彦/hiko’s field support
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
たまえさんのスープ
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調理時間: 10分
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汁もの
滋賀県 栗東市
ワダケン（リアルソイルハウス）
椎茸唐揚げ
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調理時間: 45分
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おかず
千葉県 我孫子市
豊受きのこ園
【野菜ソムリエのレシピ】リーフレタスの塩バター鍋
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調理時間: 20分
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鍋もの
岐阜県 八百津町
マナの菜園
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- トマト
- 玉ねぎ
- にんにく
- じゃがいも
- さつまいも
- きのこ
- とうもろこし
- にんじん
- 枝豆
- 大豆
- アスパラガス
- ハーブ
- きゅうり
- レタス
- ナス
- かぼちゃ
- キクイモ
- たけのこ
- 里芋
- ビーツ
- 大根
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- そら豆
- れんこん
- 唐辛子
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- 落花生・ピーナッツ
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- ブロッコリー
- オクラ
- エディブルフラワー
- パクチー
- 山芋
- 長芋
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- 山菜
- 小松菜
- かぶ
- ヤーコン
- 白菜
- ニラ
- ゴーヤ
- ごぼう
- セロリ
- ラディッシュ
- みょうが
- 春菊
- アボカド
- カリフラワー
- チンゲンサイ
- ゆり根
- 青パパイヤ
- わさび
- 山椒（実・葉・花）
- その他豆類
- その他根菜
- その他葉物野菜
- その他茎野菜
- その他野菜
- その他瓜
- その他薬味・スパイス
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