【野菜ソムリエのレシピ】リーフレタスの塩バター鍋

【野菜ソムリエのレシピ】リーフレタスの塩バター鍋 鍋もののレシピ・作り方

マナの菜園

岐阜県 八百津町

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寒くなってきたので、鍋料理で温まりませんか？ レタスはサラダだけでなく、炒めものやスープにも大活躍！ 特にスープは栄養素が溶け出した汁ごと頂けるのでオススメです。

和洋どちらの味付けにも合うので、色んな鍋を楽しんでみてください。

材料（2～3人前）

  • リーフレタス
    2束
  • じゃがいも
    4個
  • しめじ
    1袋
  • ウインナー
    1袋
  • 【A】水
    400cc
  • 【A】酒
    200cc
  • 【A】コンソメ（顆粒）
    大さじ1
  • 有塩バター
    20g
clock 調理時間：20分

作り方のコツ・ポイント

コンソメが固形の場合は２個入れてください。
ウインナーの代わりに豚肉やベーコンを入れても美味しく食べられます。

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私たちは、魚と野菜をいっしょに育てる「アクアポニックス」という農法で、栽培期間中は農薬や化学肥料を使わない安心して食べられる野菜を皆さまにお届けします。

アクアポニックスは、水産養殖を意味する「“Aqua”culture」と、水耕栽培を意味する「Hydro“ponics”」から名付けられた、新しい農法です。国連の国際支援活動にも用いられ、世界的に注目が高まりつつあります。

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