リーキと青大豆の呉汁
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調理時間: 90分
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汁もの
岡山県 備前市吉永町
岡山やまおか農園
シイタケ きのこの通販 産地直送お取り寄せ商品
シイタケは茶色の傘が特徴です。肉厚で食べ応えがあり、濃い旨味と香りが楽しめます。食感は弾力があり、独特の風味とコクが料理に深みを与えます。
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乾しいたけとよのこ 速送（戻しいらず 大分産の肉厚どんこ １００ｇ入り３袋 ビタミンDが豊富）【翌日発送 毎日便 対応】
12件
¥3,380
送料 ¥360
大分県佐伯市宇目大字小野市
かやの椎茸屋
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★乾燥きのこミックス★【北海道産】細かく砕けていて便利！ちょい足し！4種の乾燥きのこミックス70ｇ
約70g
56件
¥1,296
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北海道檜山郡厚沢部町美和
渋田きのこ園
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小分け・幻の肉厚椎茸「天恵菇(てんけいこ)」300g×2パック(1パック2枚～4枚入り)
約600g
1件
¥3,240
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徳島県松茂町
徳島椎茸ファーム
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☆乾燥きのこ昆布ミックス☆【北海道産】きざみ昆布入りで細かく砕けていて便利！ちょい足し！3種の乾燥きのこときざみ昆布のコラボミックス40ｇ×2個
5件
¥1,620
送料 ¥360
北海道檜山郡厚沢部町美和
渋田きのこ園
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【母の日ギフト】最高級ランク 徳島県産特級天恵菇2~3枚入り 化粧箱 熨斗対応可【メッセージカード付き】
約270g
¥4,320
送料 ¥1,080
徳島県松茂町
徳島椎茸ファーム
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【北海道産】★まとめてお得★乾燥きのこ昆布ミックス☆きざみ昆布入りで細かく砕けていて便利！ちょい足し！3種の乾燥きのこときざみ昆布のコラボミックス40ｇ×10個
1件
¥8,100
送料 ¥1,188
北海道檜山郡厚沢部町美和
渋田きのこ園
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【北海道産】★まとめてお得★乾燥きのこミックス☆細かく砕けていて便利！ちょい足し！北海道産４種の乾燥きのこコラボミックス40ｇ×10個
¥8,100
送料 ¥1,188
北海道檜山郡厚沢部町美和
渋田きのこ園
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【食べ比べ】山からの贈物（戻しいらずの干し椎茸 大分産 どんこ（肉厚）１００ｇ、中肉９０ｇ、小粒１００ｇの３袋 ビタミンDと食物繊維が豊富）
約290g
9件
¥3,260
送料 ¥360
大分県佐伯市宇目大字小野市
かやの椎茸屋
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【夜市限定】山の産物セット（戻しいらずの干し椎茸 大分産 どんこ（肉厚）１００ｇ、中肉9０ｇ、小粒の１００ｇ入り３袋 ビタミンDと食物繊維が豊富）
約290g
16件
¥3,280
送料 ¥360
大分県佐伯市宇目大字小野市
かやの椎茸屋
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乾しいたけとよのこ（戻しいらず 大分産の肉厚どんこ １００ｇ入り２袋 ビタミンDが豊富）
約200g
21件
¥2,500
送料 ¥360
大分県佐伯市宇目大字小野市
かやの椎茸屋
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【初回限定BOX】乾しいたけセット（戻しいらず椎茸 大分産 どんこ（肉厚）１００ｇ、中肉９０ｇ、小粒１００ｇの３袋 ビタミンDと食物繊維が豊富）
約290g
5件
¥3,290
送料 ¥360
大分県佐伯市宇目大字小野市
かやの椎茸屋
自治体連携商品
【機能性表示食品】どんな料理も引き立ててくれる椎茸粉末・椎茸パウダー『これすてさげをっ！』（1袋86.8g×2・1日目安摂取量6.2g、お買い得約1ヶ月分）
約170g
¥2,700
送料 ¥360
奈良県奈良市
しいたけ農園musubi舎
シイタケのよくある質問
- シイタケの保存方法は?
- シイタケは水で洗ってしまうと風味を損なうため、汚れが気になる場合は濡れたキッチンペーパーなどでふき取る程度にとどめましょう。また湿気があると傷みやすくなってしまうので、乾燥した状態で保存することが大切です。よく乾かしたうえでキッチンペーパー等で包みポリ袋に入れ、カサの裏側を上にした状態で冷蔵庫で保存しましょう。保存期間の目安は4～5日程度です。
- シイタケの旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか?
- シイタケは年間を通して流通しており、特に11月頃に比較的多く出回っています。一般的に秋に多く出回っているシイタケですが、実は春と秋の年2回旬の時期があります。春のシイタケは越冬し充分にうまみを蓄えていて、秋のシイタケは良い香りがするのが特徴です。旬のシイタケは春と秋それぞれの時期で異なる特徴を楽しむことができます。
- シイタケの食べ方は?
- ギュッと詰まった美味しさを存分に味わうには他の食材と合わせることをおすすめします。例えば、昆布やチーズなどと一緒に料理するとうまみの相乗効果でどんどんおいしくなります。また、しいたけの肉詰めやしいたけのチーズ焼き、煮物や佃煮といった和食にも適しています。シンプルにシイタケを味わうならバター?油で味付けしてフライパンで焼くのもおすすめです。
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麺類
岡山県 備前市吉永町
岡山やまおか農園
作ってみよう しいたけの佃煮
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ご飯のお供
大分県 豊後高田市
大分の小さな農家 きのこ園
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