ローストベニソン
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調理時間: 176分
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おかず
北海道 中川郡池田町
エゾの杜
鹿肉 ジビエ等の通販 産地直送お取り寄せ商品(3ページ目)
鹿肉は他のお肉と比べて低カロリーで高たんぱくな特徴があり鉄分も豊富です。お肉自体にクセがあまりなくジビエ初心者にオススメな食材です。
鹿肉のよくある質問
- 鹿肉の食べ方は？
- 鹿肉は火を入れすぎると固くなってしまうため、弱火でじっくり火を入れると柔らかくいただけます。牛などと比較すると脂身が少ないため、最後まで飽きることなく食べることができます。匂いが気になる場合はワインなどと一緒に煮込むと良いでしょう。
鹿肉に関連するレシピ
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調理時間: 60分
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おかず
北海道 中川郡池田町
エゾの杜
タルティーボと鹿肉のポワレ
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調理時間: 30分
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おかず
岡山県 備前市吉永町
岡山やまおか農園
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