岐阜県 揖斐郡揖斐川町坂内広瀬306番地
道の駅夜叉ヶ池の里さかうち
食べチョク登録：2024年03月
岐阜県の最西端で滋賀県との県境にある道の駅です。美しい山や川など、豊かな大自然に囲まれています。獣害対策として岐阜県揖斐川町で捕獲した「ぎふジビエ」の生産、販売を行っています。専用の解体処理施設を完備しており、徹底した衛生管理の元処理をしています。
鹿肉は鉄分やたんぱく質も多く、低脂質なので女性やアスリートの方からも注目のお肉です。
ジビエを美味しく食べて「食べる社会貢献」しませんか？
生産者のこだわり
鹿本来の美味しさを消費者の皆様にお届けする
私達は「鹿本来の美味しさ」を多くの人に知ってもらいたい、獣害対策として捕獲された鹿肉を多くの人に食べていただくことによって環境問題にも取り組んでいきたいと考えています。鹿肉は栄養価も高く、クセもほとんどないと言われています。ジビエに抵抗のある人にも是非一度食べていただければと思います。
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