熟成をかけることにより、香り高く味わい深くなっています。
脂身が少なくてあっさりした鹿肉のミンチ。ハンバーグや餃子、パスタなどにご使用ください。
美味しいお肉にするために1番大切なことは止刺し後、いかに早くお肉を冷やしてあげれるかです。
奥山ジビエの食肉処理場は山間部に位置しており猟場から近いため、止刺し後早くて1分、遅くても30分以内と迅速な搬入が可能となっております。
熨斗をご希望のお客様は注文画面の特記事項にご記入をお願いいたします。
※名入れを指定していただければ漏れなく対応させていただきます。
※ご指定ない場合は表書き、名入れなしの熨斗をつけさせていただきます。
【特記事項記入例】
熨斗希望、お中元、苗字 名前
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脂身が少なくてあっさりした鹿肉のミンチ。ハンバーグや餃子、パスタなどにご使用ください。
美味しいお肉にするために1番大切なことは止刺し後、いかに早くお肉を冷やしてあげれるかです。
奥山ジビエの食肉処理場は山間部に位置しており猟場から近いため、止刺し後早くて1分、遅くても30分以内と迅速な搬入が可能となっております。
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