鴨肉の通販産地直送お取り寄せ商品

ほどよい弾力と凝縮された旨味が病みつきになります。フレンチはもちろん、和の食材としても人気があります。

焼肉や鍋物に大人気の鴨の切り出し肉１kg

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¥7,540

農家直売鴨のお肉屋さん加藤貴也

山形県新庄市

農家直売鴨のお肉屋さん加藤貴也

最高級「河内鴨」もも肉（約1kg ）

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¥6,980

河内鴨ツムラ本店 | 大阪松原産 | 最高級国産合鴨肉 | 創業152年

大阪府松原市

河内鴨ツムラ本店 | 大阪松原産 | 最高級国産合鴨肉 | 創業152年

ジューシーさが違う！最上の地で育った特別な鴨一羽セット 1kg以上

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¥8,520

農家直売鴨のお肉屋さん加藤貴也

山形県新庄市

農家直売鴨のお肉屋さん加藤貴也

【大蔵村から国産最高峰の鴨】豪華最上鴨の詰め合わせ！

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¥14,000

農家直売鴨のお肉屋さん加藤貴也

山形県新庄市

農家直売鴨のお肉屋さん加藤貴也

かすみ鴨モモ肉　1羽分

かすみ鴨モモ肉　1羽分

¥2,800

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

茨城県かすみがうら市

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最高級「河内鴨」ロース（約１kg）Ｇ20大阪サミット正式食材

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¥13,640

河内鴨ツムラ本店 | 大阪松原産 | 最高級国産合鴨肉 | 創業152年

大阪府松原市

河内鴨ツムラ本店 | 大阪松原産 | 最高級国産合鴨肉 | 創業152年

【北海道産】最後の一滴まで飲み干せる絶品スープ！フランス鴨鍋セット＊つみれ増量パック＊

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¥7,344

北海道ウイングファーム

北海道岩見沢市

北海道ウイングファーム

水稲同時作合鴨（青首種1羽分肉ブロック）350～400ｇ兵庫県の里山で水田放し飼い

水稲同時作合鴨（青首種1羽分肉ブロック）350～400ｇ兵庫県の里山で水田放し飼い

¥2,000

里山ファーム　セピア

兵庫県相生市矢野町

里山ファーム　セピア

【保存料不使用・無添加／名店の味】鴨団子汁鍋セット（2-3人前）

【保存料不使用・無添加／名店の味】鴨団子汁鍋セット（2-3人前）

¥7,800

農家直売鴨のお肉屋さん加藤貴也

山形県新庄市

農家直売鴨のお肉屋さん加藤貴也

かすみ鴨モモ肉スモークセット　約500g(3～4パック)

かすみ鴨モモ肉スモークセット　約500g(3～4パック)

¥4,200

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

茨城県かすみがうら市

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

かすみ鴨　ムネ肉のスモーク　1枚

かすみ鴨　ムネ肉のスモーク　1枚

¥3,250

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

茨城県かすみがうら市

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

かすみ鴨一羽丸ごとスモークセット【熨斗付き対応可能】

かすみ鴨一羽丸ごとスモークセット【熨斗付き対応可能】

¥10,000

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

茨城県かすみがうら市

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

【ギフト】河内鴨もも肉コンフィ（2個入り約780g）ギフトBOX仕様 ※熨斗対応可能

【ギフト】河内鴨もも肉コンフィ（2個入り約780g）ギフトBOX仕様 ※熨斗対応可能

¥7,900

河内鴨ツムラ本店 | 大阪松原産 | 最高級国産合鴨肉 | 創業152年

大阪府松原市

河内鴨ツムラ本店 | 大阪松原産 | 最高級国産合鴨肉 | 創業152年

【北海道産】旨味がぎゅっと凝縮！時間をかけてスモークされた　フランス鴨　ささみの燻製　100ℊ

【北海道産】旨味がぎゅっと凝縮！時間をかけてスモークされた　フランス鴨　ささみの燻製　100ℊ

¥1,404

北海道ウイングファーム

北海道岩見沢市

北海道ウイングファーム

ロース（1枚約500g）ともも肉コンフィ（2個入り約800g）セット

ロース（1枚約500g）ともも肉コンフィ（2個入り約800g）セット

¥14,720

河内鴨ツムラ本店 | 大阪松原産 | 最高級国産合鴨肉 | 創業152年

大阪府松原市

河内鴨ツムラ本店 | 大阪松原産 | 最高級国産合鴨肉 | 創業152年

かすみ鴨スモークムネ・モモ&コンフィセット【熨斗付き対応可能】

かすみ鴨スモークムネ・モモ&コンフィセット【熨斗付き対応可能】

¥7,000

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

茨城県かすみがうら市

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

かすみ鴨　ささ身(250g)

かすみ鴨　ささ身(250g)

¥880

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

茨城県かすみがうら市

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

かすみ鴨むね肉　1羽分（800g～900g程度）

かすみ鴨むね肉　1羽分（800g～900g程度）

¥6,600

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

茨城県かすみがうら市

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

鴨肉　ハツ、砂肝、レバーの3種ひとまとめ

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¥1,770

やよい農園

長野県飯山市

やよい農園

かすみ鴨骨付きモモ肉のコンフィ　2本セット

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¥2,960

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

茨城県かすみがうら市

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

かすみ鴨レバー　500gパック

かすみ鴨レバー　500gパック

¥940

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

茨城県かすみがうら市

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

かすみ鴨　中抜き　2.9㎏前後

かすみ鴨　中抜き　2.9㎏前後

¥12,000

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

茨城県かすみがうら市

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

かすみ鴨むね肉のロースト　150g×2パック

かすみ鴨むね肉のロースト　150g×2パック

¥3,960

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

茨城県かすみがうら市

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

かすみ鴨モモ肉のコンフィ　150g×4ﾊﾟｯｸ

かすみ鴨モモ肉のコンフィ　150g×4ﾊﾟｯｸ

¥3,800

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

茨城県かすみがうら市

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

かすみ鴨むね肉のロースト　150g×4パック

かすみ鴨むね肉のロースト　150g×4パック

¥7,920

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

茨城県かすみがうら市

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

鴨鍋の素2人前（鴨スープとモモ肉のセット）

鴨鍋の素2人前（鴨スープとモモ肉のセット）

¥3,500

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

茨城県かすみがうら市

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

鴨鍋の素4人前（鴨スープとモモ肉のセット）

鴨鍋の素4人前（鴨スープとモモ肉のセット）

¥6,800

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

茨城県かすみがうら市

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

鴨鍋の素4人前：お出汁+鴨肉（胸肉１枚、ミンチ1P）

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¥6,000

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

茨城県かすみがうら市

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京鴨スライスロース250g（急速凍結）２パックセット

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¥3,820

「京鴨」山城農産

京都府宇治市木幡南山

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『希少ささみ肉約500g・もも肉約1kg 』約1.5kgセット

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¥10,880

河内鴨ツムラ本店 | 大阪松原産 | 最高級国産合鴨肉 | 創業152年

大阪府松原市

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【北海道産】期間限定30%OFF＊フランス鴨つみれ　240g

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¥1,361

北海道ウイングファーム

北海道岩見沢市

北海道ウイングファーム

かすみ鴨　手羽先

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¥750

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

茨城県かすみがうら市

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

かすみ鴨のお出汁　500gパック

かすみ鴨のお出汁　500gパック

¥700

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

茨城県かすみがうら市

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

鴨首　1kg（約10本）　せせりなし

鴨首　1kg（約10本）　せせりなし

¥1,400

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

茨城県かすみがうら市

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

かすみ鴨脂

かすみ鴨脂

¥750

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

茨城県かすみがうら市

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

特別セット『ロース約500g・もも肉約1kg』約1.5kgセット

特別セット『ロース約500g・もも肉約1kg』約1.5kgセット

¥13,800

河内鴨ツムラ本店 | 大阪松原産 | 最高級国産合鴨肉 | 創業152年

大阪府松原市

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【北海道産】高栄養価で芳醇な味わい　フランス鴨　モモ肉ブロック　250g

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¥1,580

北海道ウイングファーム

北海道岩見沢市

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京鴨スライスロース250g（急速凍結）３パックセット

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¥5,730

「京鴨」山城農産

京都府宇治市木幡南山

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鴨肉（あひる）1羽中抜き1600g台と内臓セット

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¥7,670

やよい農園

長野県飯山市

やよい農園

【北海道産】高栄養価で芳醇な味わい　フランス鴨　モモ肉（焼肉用）350g

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¥2,948

北海道ウイングファーム

北海道岩見沢市

北海道ウイングファーム

かすみ鴨レバー（ハツ無し）　2個入り

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¥480

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

茨城県かすみがうら市

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新鴨　鴨肉（あひる）1羽中抜き1900g台　田んぼで育った健康的な鴨

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¥6,610

やよい農園

長野県飯山市

やよい農園

鴨の水かき　500g（骨有り）

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¥750

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

茨城県かすみがうら市

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

【数量限定】かすみ鴨＆志筑鴨　ムネ肉食べ比べセット（かすみ鴨：1枚、志筑鴨：2枚）

【数量限定】かすみ鴨＆志筑鴨　ムネ肉食べ比べセット（かすみ鴨：1枚、志筑鴨：2枚）

¥9,900

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

茨城県かすみがうら市

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京鴨スライスロース250g（急速凍結）

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¥1,910

「京鴨」山城農産

京都府宇治市木幡南山

「京鴨」山城農産

【北海道産】高栄養価で芳醇な味わい　フランス鴨　ささみ　300g

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¥1,890

北海道ウイングファーム

北海道岩見沢市

北海道ウイングファーム

プレミアムかすみ鴨半身セット（即日発送・冷蔵）※1羽/日限定

プレミアムかすみ鴨半身セット（即日発送・冷蔵）※1羽/日限定

¥9,800

西崎ファーム　放し飼い　無投薬の『かすみ鴨』

茨城県かすみがうら市

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新鴨　鴨肉（あひる）1羽中抜き1600g台　田んぼで育った健康的な鴨

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¥5,900

やよい農園

長野県飯山市

やよい農園

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（更新日: 2025/03/03）

鴨肉のよくある質問

美味しい鴨肉の見分け方は？: まず、鴨肉は料理によって相性の良い部位が異なります。自分が作る料理にあわせて選びましょう。どの部位も共通して鮮やかなピンク色や赤色のものが新鮮でおいしいとされています。茶色や緑っぽく変色していたり、ぬめりが出始めている鴨肉は避けるようにしましょう。

鴨肉の保存方法は？: 鴨肉を保存する場合は空気に触れないよう気を付けましょう。余分な水分をキッチンペーパーなどでふき取り、ラップで空気が入らないようにピッタリと包みましょう。保存袋に入れてチルド室で保存するのが良いとされています。

鴨肉の食べ方は？: 鴨肉は他の肉に比べて火を通しすぎると固くなりすぎる特徴があります。そのため加熱する際は低温でじっくりと火を入れるのが良いでしょう。定番のカモローストは最初に表面を焼き、5分程度弱火でじっくり火を入れた後は余熱でじっくり肉全体に火を入れると柔らかくしっとりとしたお肉をいただけます。

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