ダチョウの黒胡椒炒め
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調理時間: 20分
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おかず
茨城県 筑西市中上野
クイーンズオーストリッチつくば
ジビエ等の通販 産地直送お取り寄せ商品
ジビエは狩猟で得た野生鳥獣の肉を意味しており、最近では日本でもジビエが推進されています。シカやイノシシが代表的なジビエです。
自治体連携商品
【栄養価＆ボリュームたっぷり】 イノシシ よくばりセット 1.5キロ
約1.1kg
23件
¥8,800
送料 ¥1,081
大分県宇佐市院内町香下
安心院ソーセージ 宇佐ジビエファクトリー
自治体連携商品
『ﾌﾟﾘｯと美味い』添加物不使用のｼﾞﾋﾞｴ生ｿｰｾｰｼﾞ 凄く売れてます！！ 熨斗対応可
285件
¥3,000
送料 ¥1,026
大分県宇佐市院内町香下
安心院ソーセージ 宇佐ジビエファクトリー
自治体連携商品
1番お勧め❗️『ジビエバラエティセット 』TVや新聞で有名です 今がお買い得です‼️ 熨斗対応可 ジビエが初めてな方やジビエが苦手な方に食べて欲しいです♪
127件
¥3,500
送料 ¥1,026
大分県宇佐市院内町香下
安心院ソーセージ 宇佐ジビエファクトリー
自治体連携商品
超人気！栄養価たっぷりイノシシハンバーグ 1キロ 5パック 合計25個入り 熨斗対応可
201件
¥3,000
送料 ¥1,026
大分県宇佐市院内町香下
安心院ソーセージ 宇佐ジビエファクトリー
自治体連携商品
こだわりのエゾシカローススライス 200g真空パック 3mmのスライス、焼肉やBBQに最適
約200g
1件
¥1,685
送料 ¥1,188
北海道北見市
ジビエ eono(エオノ)
自治体連携商品
【お得になった焼くだけ簡単】シカ焼肉風味 増量しました！ 熨斗対応可
約1.2kg
10件
¥2,750
送料 ¥1,026
大分県宇佐市院内町香下
安心院ソーセージ 宇佐ジビエファクトリー
自治体連携商品
脂乗り最高！旬のエゾシカロースしゃぶしゃぶ用スライス 200g 良い時期の個体のみ厳選！！ ※注文後に加工します。
約200g
4件
¥1,685
送料 ¥1,188
北海道北見市
ジビエ eono(エオノ)
自治体連携商品
【お試し販売】お得になった焼くだけ簡単イノシシ焼肉風味！ イノシシVer作りました！！ ギフト包装 熨斗対応可
約1.2kg
¥3,150
送料 ¥1,026
大分県宇佐市院内町香下
安心院ソーセージ 宇佐ジビエファクトリー
自治体連携商品
にんにく生姜醤油麹の味付き猪肉つみれ【猪肉糀ミンチ 300g】ジビエで和風ハンバーグ・肉団子・つくね！ぷりっとジューシー❣️
約300g
1件
¥1,470
送料 ¥972
岡山県井原市
キジトラ招福堂
自治体連携商品
【大迫力＆豪華】イノシシ骨付きロースバラ BBQやアウトドア、炭火焼で焼くと絶品です
約500g
¥5,000
送料 ¥1,026
大分県宇佐市院内町香下
安心院ソーセージ 宇佐ジビエファクトリー
自治体連携商品
370g以上のヒレ磨き（筋や脂を取り除いてあります） エゾシカ肉の中でも特に希少な部位。ヒレ肉をステーキやカツレツ等でお楽しみ下さい。
約370g
2件
¥2,565
送料 ¥1,188
北海道北見市
ジビエ eono(エオノ)
自治体連携商品
【お試しセット】ワイン粕を飼料として再利用。甲州ワインオーストリッチミート【ダチョウ赤身肉3種、加工品2種】
2件
¥5,000
送料 ¥756
山梨県南アルプス市
南アルプスオーストリッチファーム
自治体連携商品
【今が旬】十勝の畑の作物を食べてしまうから臭みが少ない！とかちエゾ鹿肉の焼肉セット（各200g 6種）【食べ比べ】【冬ギフト】
約1.7kg
3件
¥7,500
送料 ¥1,081
北海道中川郡池田町
エゾの杜
自治体連携商品
最高のロース厳選！エゾシカの厚切りステーキ12mmカット！！ ※注文後にスライスします。 350g 前後（個体により枚数が変わることがあります。また、グラム数は10グラム数程度少ない場合が御座います）
約350g
1件
¥2,945
送料 ¥1,188
北海道北見市
ジビエ eono(エオノ)
ジビエ等のよくある質問
- おいしいジビエの見分け方は？
- ジビエの味わいはその動物が食べている餌によって変わり、その風味を活かす調理法が求められます。また、地域によっても肉質が変わることがあります。例えば、鹿肉は餌の質が良い地域で美味しい肉が得られるとされています。ジビエ選びの際は、これらの要素を考慮することが重要です。
- ジビエの保存方法は？
- ジビエは、真空パックのまま冷凍庫（マイナス18℃程度）で保存し品質低下を遅らせましょう。解凍は冷蔵庫でゆっくりと行い、旨味を逃さないようにします。急ぎの場合は氷水で解凍する方法もあります。解凍後は早めに調理し、食べることが推奨されます。
- ジビエの食べ方は？
- ジビエの食べ方について、肉そのものの旨みを楽しめるローストやステーキがおすすめです。また、イノシシであればボタン鍋、馬肉であれば桜鍋などにしてもよいでしょう。もし臭みが気になる場合はヨーグルト、牛乳、麹などに30分以上漬けるとやわらぎます。
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山梨県 南アルプス市
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熊本県 上益城郡御船町
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お祝いにおすすめ！馬刺しケーキレシピ
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その他
熊本県 上益城郡御船町
菅乃屋
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