さつまいものポテトサラダ
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調理時間: 20分
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おかず
群馬県 高崎市
たけSUN農園
べにはるか さつまいもの通販 産地直送お取り寄せ商品(12ページ目)
皮の紫色が鮮やかで、美しい見た目が特徴の「紅はるか」。強い甘みにもかかわらず、後味はすっきりとしています。干し芋にしてもおいしくいただけます。
自治体連携商品
農薬化学肥料不使用✨紅はるか約3.4kg（1.7kg×2）ご家庭用【レスキュー感謝＆移転準備セール】大小太細ミックスのさつまいも2023年産
約3.4kg
¥1,680
送料 ¥702
静岡県田方郡函南町
伊豆有畜農業 彦星ファーム（旧九十九里潮風野菜 和田農場）
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ねっとり甘々【丸干しの干し芋】 ２００ｇ入り２パック 「紅はるか」をねっとり甘く仕上げました 太めの干し芋です。甘みも抜群です。 ＪＰレターパックで送料も割安ですよ。。
約400g
9件
¥1,600
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徳島県三好郡東みよし町
田口農園 徳島
自治体連携商品
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約400g
8件
¥1,120
送料 ¥360
徳島県三好郡東みよし町
田口農園 徳島
自治体連携商品
増量タイプの【あま～い 干し芋 紅はるか】 冬本番「紅はるか」を甘く仕上げました 200g入りを２パック、 レターパック３６０円で送料もお得です
約400g
1件
¥1,600
送料 ¥360
徳島県三好郡東みよし町
田口農園 徳島
自治体連携商品
食べチョクアワード総合１０位受賞感謝品 第２弾１０セット 【紅はるか干し芋】 200ｇ入り真空パックを②パック 送料もお得なレターパックで３６０円
約400g
1件
¥1,300
送料 ¥360
徳島県三好郡東みよし町
田口農園 徳島
自治体連携商品
【お楽しみセット】 干し芋２種類組合せ 「紅はるか干芋」「ふくむらさき干芋」 １２５ｇ入りを各１パック組合せ レターパックで送料もお得です
約250g
¥1,000
送料 ¥360
徳島県三好郡東みよし町
田口農園 徳島
自治体連携商品
【あま～い 干し芋 紅はるか】 冬本番「紅はるか」を甘く仕上げました 125g入りを２パック（すぐにお届けできます） レターパックで送料もお得です
約250g
1件
¥1,000
送料 ¥360
徳島県三好郡東みよし町
田口農園 徳島
自治体連携商品
さーよさん専用 ６０ｃｍ箱詰めいっぱい。 【あま～い 干柿と干し芋のスペシャルセット】 干し柿４パック・紅はるか干芋６パック
¥4,200
送料 ¥1,080
徳島県三好郡東みよし町
田口農園 徳島
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【新春福袋】さつまいも食べ比べ！ 6.6kg ※栽培期間中化学肥料・農薬不使用※ R5年 静岡産 安納芋/紅はるか/シルクスイート/サツマイモ/さつまいも/正規品
¥3,000
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静岡県藤枝市上藪田
REM農園
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干しいも（紅はるか） 200g×10 送料無料 静岡県 藤枝産 紅はるか/サツマイモ/さつまいも/さつま芋/甘薯/正規品
約2kg
¥10,920
送料 ¥756
静岡県藤枝市上藪田
REM農園
べにはるかのよくある質問
- べにはるかの保存方法は?
- べにはるかは、他のさつまいも同様に、湿度が高い場所や直射日光を避け、風通しの良い場所で保存することが推奨されます。気温が20度以上になる季節は、常温では傷みやすいため冷蔵庫の野菜室で保存します。低温になりすぎると糖度が下がる可能性があるため、注意が必要です。保存する際には、新聞紙やキッチンペーパーで包んでから保存すると、湿度を調整しながら保存できます。常温・冷蔵ともに保存期間は1ヵ月程度が目安です。
- べにはるかの旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか?
- べにはるかの収穫時期は九州など暖地で10月頃からで、本州では11月初旬辺りとなります。掘ったばかりのべにはるかは、やや粉質なのですが、保存している間に粘り気や甘みが増していきます。美味しくなるのは収穫後2～3週間経ってからなので、食べ頃の旬は11月から1月と言えます。それ以降も定温管理されたものが市場には出回ります。
- べにはるかの食べ方は?
- べにはるかは、熱を加えるとしっとりとした食感になり、美味しい食べ方としては焼き芋が定番です。焼くことでさらに糖度が上がり、甘さが引き立ちます。また、ふかし芋としても楽しむことができ、ねっとりとした食感が特徴です。干し芋やスイートポテトとして利用されることもあり、その際も、べにはるかのクリーミーでしっとりとした食感が活かされます。
- 美味しいべにはるかの見分け方は?
- 美味しい べにはるかを見分けるポイントは、皮の色が鮮やかでなめらかなこと、皮に黒っぽい蜜のようなもの（ヤラピン）が付いていること、そしてふっくらとした形をしていることです。色鮮やかな赤紫色の皮は、良い環境で保存されていた証拠で、甘くておいしいさつまいものサインです。ヤラピンが多く付いているのは新鮮な証拠とされます。
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atelier THE FARM
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