REM農園

静岡県 藤枝市上藪田

REM農園

食べチョク登録:2023年03月

■食べることが大好きな農家です!
静岡県藤枝市葉梨地区で2018年3月に新規就農
2020年1月に法人化
2021年に藤枝市の認定農業者となり、
なんとかここまでやってまいりました、杉田と申します。
農家の中ではまだまだ若手ですが、試行を重ね頑張っていますので応援のほどよろしくお願いいたします。

■就農したきっかけ
日本の農業と食の問題に少しでも貢献し、継続的営農を目指していきたいという想いと、
食べることが大好きなので、美味しいものをお腹いっぱい食べることの幸せを沢山の方と分かち合いたいと思い就農しました!

■こだわり
【じゃがいも・さつまいも・里芋】
有機肥料と土壌の微生物を活かし、栽培期間中の化学肥料・農薬不使用を基本としています。

【枝豆・とうもろこし】
栽培期間中化学肥料不使用、農薬もできるだけ使わず、使用したとしても当地慣行栽培基準から50%以下に抑えるようにしています。


私の家族も日々の食事で食べるものですから、安心して美味しく食べられるものを目指しています!
ぜひ御賞味ください!!

生産者のこだわり

生産者のこだわり

栽培期間中の化学肥料・農薬の不使用を目指しています!

じゃがいも、さつまいも、里芋の栽培では、堆肥、米糠、骨粉などの肥料(資材)をベースに、化学成分に頼らない栽培方法を主として取り組んでいます。
病害虫を防ぐためこまめに農地に足を運び、作物の状態を確認して対策をするなど、手間を惜しまず日々努めています!
※画像は畑に撒く米糠です

生産者のこだわり

昔ながらの貯蔵方法でさつまいもを熟成!

さつまいもは糖度を高めるために貯蔵熟成が必要です。
私たちは、お芋を一本一本丁寧に並べ、その上に籾殻を何重にも被せて保湿、保温する方法で熟成させています。
手間はかかりますが、できるだけ電力や燃料を使用せず自然な方法で熟成させたいと考えています。
※籾殻(もみがら):お米を脱穀した際に出る籾の殻

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