![[3/14まで！]干し芋 平干し 2kg べにはるか 茨城県産 ギフト包装](https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/270/h/196/cw/270/ch/180/images/9c76179d60c9845451c32de37be165bcbb4c1c13e6ab01ff5c1f8854b04ae9f0.jpeg)
![[3/14まで！]干し芋 平干し 2kg べにはるか 茨城県産 家庭用](https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/270/h/360/cw/270/ch/180/images/8447b56c761fc880fb325a09175004b94c2027a0b2718f2175bfcff1a2b9dde3.jpeg)
![[埼玉寄居発] あま〜い さつまいも紅はるか5kg](https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/270/h/360/cw/270/ch/180/images/fda8bfe74a3139306803471186c02a3b5d151130763a0b9dce0dd284d804ccb1.jpeg)
さつまいものポテトサラダ
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調理時間: 20分
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おかず
群馬県 高崎市
たけSUN農園
べにはるか さつまいもの通販 産地直送お取り寄せ商品(10ページ目)
皮の紫色が鮮やかで、美しい見た目が特徴の「紅はるか」。強い甘みにもかかわらず、後味はすっきりとしています。干し芋にしてもおいしくいただけます。
自治体連携商品
無添加！焼き干し芋(紅はるか)熟成紅はるかを焼いて甘みを出し、干して甘みを凝縮！1袋100g×8袋入り(箱入り)熨斗対応可
4件
¥3,360
送料 ¥1,188
鹿児島県阿久根市
グッドフィールド
自治体連携商品
無添加！焼き干し芋(紅はるか)熟成紅はるかを焼いて甘みを出し、干して甘みを凝縮！1袋100g×20袋入り(段ボール)
4件
¥8,400
送料 ¥1,188
鹿児島県阿久根市
グッドフィールド
自治体連携商品
ふるさと納税可
【プレミアム極み品】ギフトセット（平干し芋300g×2 丸干し芋300g×2）蔵出し紅はるか【リピーター続出】
11件
¥6,230
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茨城県ひたちなか市
二川農園
自治体連携商品
小さめ芋大好き✨べにはるか4.7kg【農薬化学肥料栽培期間中不使用】S～３Sサイズを集めた2024年産さつまいも
約4.7kg
6件
¥2,700
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静岡県田方郡函南町
伊豆有畜農業 彦星ファーム（旧九十九里潮風野菜 和田農場）
自治体連携商品
冷凍便で安心お届け！極甘のおやつはこれ！ねっちり半生干し芋✴︎天日干し【Umineko干し芋】150g × 8袋
¥3,980
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静岡県静岡市
Uminekoほりのうえん
自治体連携商品
【9月11日発送】日本さつまいもサミット Farmers of the year2022-2023に選定、2年連続野菜ソムリエサミット金賞受賞！白州みつ芋の焼き芋セット（約5袋入り）
1件
¥2,800
送料 ¥756
山梨県北杜市
北の杜FARM
自治体連携商品
ラスト１ 【美味しさ２倍】 「さつま芋」紅はるか１Ｋｇ・紫さつま芋（ふくむらさき）１Kgの合計２Ｋｇの詰合せ 合計で１２００円。 紫さつま芋はかなりレアな逸品です。
約2kg
3件
¥1,200
送料 ¥1,080
徳島県三好郡東みよし町
田口農園 徳島
自治体連携商品
【甘さ際立つ干し芋！晴れの国 岡山 人気NO,1 熟成紅はるか】濃厚蜜甘い、ほんのり石焼き芋いい香りがする 石焼き干し芋 紅はるか１００g×7袋グループ買いで！ 賞味期限：常温35日 冷凍１８０日
約700g
¥3,980
送料 ¥360
岡山県勝田郡奈義町
クローバーファーム
自治体連携商品
【甘さ際立つ干し芋！晴れの国 岡山 人気NO,1 熟成紅はるか】濃厚蜜甘い、ほんのり石焼き芋いい香りがする 石焼き干し芋 紅はるか１００g×５袋グループ買いで！ 賞味期限：常温35日 冷凍１８０日
約500g
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岡山県勝田郡奈義町
クローバーファーム
自治体連携商品
【甘さ際立つ干し芋！晴れの国 岡山 人気NO,1 熟成紅はるか】濃厚蜜甘い、ほんのり石焼き芋いい香りがする 石焼き干し芋 紅はるか１００g×3袋グループ買いで！ 賞味期限：常温35日 冷凍１８０日
約300g
¥1,980
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岡山県勝田郡奈義町
クローバーファーム
べにはるかのよくある質問
- べにはるかの保存方法は?
- べにはるかは、他のさつまいも同様に、湿度が高い場所や直射日光を避け、風通しの良い場所で保存することが推奨されます。気温が20度以上になる季節は、常温では傷みやすいため冷蔵庫の野菜室で保存します。低温になりすぎると糖度が下がる可能性があるため、注意が必要です。保存する際には、新聞紙やキッチンペーパーで包んでから保存すると、湿度を調整しながら保存できます。常温・冷蔵ともに保存期間は1ヵ月程度が目安です。
- べにはるかの旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか?
- べにはるかの収穫時期は九州など暖地で10月頃からで、本州では11月初旬辺りとなります。掘ったばかりのべにはるかは、やや粉質なのですが、保存している間に粘り気や甘みが増していきます。美味しくなるのは収穫後2～3週間経ってからなので、食べ頃の旬は11月から1月と言えます。それ以降も定温管理されたものが市場には出回ります。
- べにはるかの食べ方は?
- べにはるかは、熱を加えるとしっとりとした食感になり、美味しい食べ方としては焼き芋が定番です。焼くことでさらに糖度が上がり、甘さが引き立ちます。また、ふかし芋としても楽しむことができ、ねっとりとした食感が特徴です。干し芋やスイートポテトとして利用されることもあり、その際も、べにはるかのクリーミーでしっとりとした食感が活かされます。
- 美味しいべにはるかの見分け方は?
- 美味しい べにはるかを見分けるポイントは、皮の色が鮮やかでなめらかなこと、皮に黒っぽい蜜のようなもの（ヤラピン）が付いていること、そしてふっくらとした形をしていることです。色鮮やかな赤紫色の皮は、良い環境で保存されていた証拠で、甘くておいしいさつまいものサインです。ヤラピンが多く付いているのは新鮮な証拠とされます。
べにはるかに関連するレシピ
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atelier THE FARM
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