ほうれん草とツナ、ポテチのカンタンサラダ
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調理時間: 1分
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おかず
佐賀県 神埼市脊振町
とんぼ農園
山形県 野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(4ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
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安達農園
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山形県酒田市
安達農園
自治体連携商品
【天然物は香りが違う！！】山菜の女王 採れたて天然コシアブラ 約150g ＋オマケ1種【2024年予約注文】
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山形県飽海郡遊佐町
まえむき。FARM & SHOP
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【天然物は香りが違う！！】採れたてコシアブラ 約150g ＋たらの芽 約200g＋オマケ1種【2024年予約注文】
約350g
11件
¥4,780
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山形県飽海郡遊佐町
まえむき。FARM & SHOP
自治体連携商品
【北海道・本州・四国・九州用】※２箱ご注文用(3kg×2)※【昨年大好評！】おおもの3kg 糖度20度前後にもなる激甘スーパースイートコーン！！
22件
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山形県寒河江市
長岡ファーム
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
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ご飯のお供
愛媛県 西条市
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九条一遍ねぎの豚巻き焼き
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調理時間: 15分
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ご飯のお供
京都府 八幡市
マエガワ農園
黒枝豆の湯がき方
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調理時間: 30分
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おかず
兵庫県 丹波篠山市口阪本
畑農園
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